離職率が高い②先週水曜から働き出したシェフアシスタント。包丁さばきも下手で…切ったものが汚くて…大丈夫かな?と思っていたら。辞めました。片道1時間半の所に住む彼、私は長続きしないだろうなぁと思っていたけど、たった4日で辞めるとはね。今朝、駐車場で偶然会い、仕事始まるのに行く方向が違う…彼は車で帰って行った。は?なぜ?とシェフ2人に聞いたところ、「辞めたよ」って。昨日はスタッフ不足&忙しかったから大変だとは思ったけど、堪え性がないな…。