そろそろ追加でふるさと納税しようかな、と思ったので使い勝手の良さそうなこちらのお肉を注文。
都城産豚「南国スイート」スペシャル3kgセット
内容は
都城産豚「南国スイート」
・ローススライス 250g
・肩ローススライス 250g
・バラ焼肉用 250g
・モモスライス 250g
・こま切れ 250g
・ミンチ 250g
宮崎県産鶏
・モモ身 300g×3枚
・ムネ身 300g×2枚
こちら8000円の寄附金でいただけます
豚、と書いてあるものの鶏肉もありの色々楽しめるセットです。
こんな風に右は豚肉、左は鶏肉が冷凍で届きます。
鶏肉は真空パック。大きさは見た目まちまちに見えますがどれもきちんと300g超え。
こちらたまたまなのかいつもなのかは分かりませんが、
ミンチがバラ凍結
バラ凍結はミンチがパラパラの状態で冷凍されているので必要な分だけ解凍できる素敵な冷凍方法です。
冷凍庫の空きの関係で早速ローススライスを解凍し、翌日生姜焼きにしました。
スライスは薄切りなので生姜焼きとしては食べ応えは控えめの食べやすい感じに。
食べてみての感想は
とにかくお肉が柔らかいまま
豚肉はしっかり火を入れると硬くなるので、娘は滅多に食べてくれないのですが、この生姜焼きはふた切れほどパクパクと食べてくれました！
と思ったら商品概要にこう書いてありました。
「南国スイート」は一般的な豚より約1カ月長く飼育を行うので、深く熟成された旨みが特徴です。パイナップルやサトウキビ、海藻などの粉末をブレンドした独自配合の飼料で育てるため、臭みのない脂身はしゃぶしゃぶでもアクが出にくく、冷めても柔らかい肉質が特徴です。
その「南国スイート」の人気部位と「宮崎県産鶏」を詰め込んだ合計3kgのセットです。
豚肉は全て250gの小分けパック、鶏肉は1枚ずつ真空包装していますので保存にも便利です。
【提供事業者】(株)栗山ノーサン
（勝手に赤字で強調しています。）
説明に偽りなし
我が家が普段買う安い豚肉だと臭みも多少あるし、硬くなりやすいのだけどこのどちらもが解消された豚肉はどの料理にも使いやすく美味でした
もちろん鶏肉の方も臭みなしで、しかも真空パックだから日持ちもするしいいですよ
ありがとう栗山ノーサン。ありがとう都城市。
大満足でした
相変わらず都城市はお肉、といっても組み合わせや提供している会社が豊富でみているだけでウキウキしました。
、娘ちゃんも一緒に泣いてあげたんだ
