北海道④

完成～

北海道バターを塗って…
ウマ～
ついでに残りの生地を細長く切って焼くと
グリッシーニが出来ます！サクサクした出来上がりで美味しいですよ

北海道③

さて後半ですが
ベンチタイムが終わった生地をのばします。
④二次発酵を20分します

⑤そして指で凹みをつけてハケでオリーブオイルを塗ります

⑥後は焼くだけ！

北海道②

北海道の美味しいバターを食べる為にパンを作る事にしました～
…なのに冷凍庫には牛乳も卵もない
そんなわけで手軽に作るイタリアのパン
フォカッチャを作ります

①強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、水、オリーブオイルを準備

②こねてこねて一次発酵40分

③二倍以上に生地が膨らんだら成功生地を分けて10分ベンチタイムをとります。