やっぱり美味い／ツール

鰹節削り機使いました。

削る前に刃を研いで、突き出し量を調整。

やっぱり削りたての香りが最高！

で、鰹の削り方にもノウハウあるのね。

奥が深い。

面白い研究対象だ。