「選ぶを妥協しない」
"どんなときも選びたい"を叶えるために
お菓子の歩荷、始めました。
信州土産で有名な野沢菜漬けはよく目にして
いたものの、野沢菜という野菜自体を目に
したことがありませんでした。
が、ついについに売っているのを発見！
びっくりサイズ〜
大きいし量も多い！！
(セロリもこれくらいの大きさで販売してます)
韓国で大量の白菜を漬けてキムチにする
ように、信州の人はこの野沢菜を買って
漬けもの作りをするのでしょうね。
昔、母が野沢菜のおにぎりを作ってくれた
記憶があります。すごく美味しくて私も
作りたいなと思うのですが売っている
野沢菜漬けはどれも切ってある状態です。
切ってない葉っぱだけの漬けものが
あるといいのになぁ。美味しい記憶は
いつまでも残っています
こちらも最近売られているのをよく見かけ
ます。真っ直ぐに伸びた細めの大根。
凍み大根や干し大根用なのかな？？
りんごは秋からずーっと並んでいる八ヶ岳。
品種が徐々に変わっていくのが面白い。
シナノゴールド
シナノスイート
シナノホッペ
秋映
紅玉
王林
ふじ
王林はまだ食べたことがないので
食べてみたいなと思います。
お隣さんからいただいた信州りんごが
蜜たっぷりで驚きでした！
「りんごは医者いらず」
八ヶ岳にいる時は一日一個は食べたい🍎
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YADORIGI焼菓子の歩荷先
- 高見石小屋さん(北八ヶ岳の大好きな山小屋)
- デリ&カフェKさん(八ヶ岳山麓原村)
- 星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳さん(小淵沢)
2025年 現在の目標
八ヶ岳の米粉農家さんと出会う叶- 長野県でくるみの木を見つけに行く
夏の原村朝一マルシェに参加する(間に合わず)- 北杜市のマルシェに参加する
- 朝晩2分筋トレを継続する
- 八ヶ岳の山を全制覇する
- 蓼科のfukikoさんに出会う
- しらびそ小屋に行く
胡桃庵さんに行って燻製品を買う叶ブルーベリー叶・カシス摘みを体験する- スープに合うスコーンを考える
ルバーブ畑で収穫体験をする叶- ルバーブ商品を作って拡める試作終了
コケモモスイーツを考案する叶生とうもろこしを食べる叶- GFチャンネルイッチーさんと4度目再会する
ウルップソウを見に行く叶ホテイランを見に行く叶- 横岳まで日帰りで行けるようにする
ジャーマンカモミールを種から育てる育て中野菜を育てる育て中- 3kg減量する
- ニリンソウを育てる
ブルーベリーを育てる育て中
お菓子を通して自分の可能性に挑戦します。
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