Class

早いもので、今月ももう終わりますね。

今月のオーガニックベースでのクラスも沢山の方におこしいただきました。

マクロビオティックはじめるとなかなか縁遠くなるハンバーグ。みなさんマクロビオティック仕様で喜んでいただけたようで私も嬉しい～

基本的にシンプルな料理が好きだけど時々「もどき」料理はやっぱり楽しいです。
レシピ作るときからワクワクします。

出来上がりはこんなかんじ。

今回はトラディショナルなご馳走の雰囲気でした。白いお皿にハンバーグ。
なんか子供の頃を思い出しながら。

また今回のクラスにはオーガニックベースを訪ねていらした、韓国からのフードジャーナリストのLiakoさんと料理研究家の方が参加してくださいました。
韓国といえば、「美」の国。やはり、美しさには食がKeyですね。
最近はマクロビオティックや伝統食やナチュラルなライフスタイルが韓国でも関心がたかいそうです。
ジャーナリストの方に料理家の方をむかえてのクラス。ドキドキしましたが、とても喜んでいただけたようでよかった。

クラスにはいつも、近くから、そして様々な地方からも参加してくださいます。
日本以外の方にも今回はじめてさんかいただき、様々な境界をこえてみんなで料理し、食卓をかこむ喜びをまた改めて感じました。
マクロビオティックを通して、こうして皆さんと出会えるのも私の大きな喜びです。

また来月もたのしみです。

いつもありがとう！



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