野草ばあちゃん

先日、かねがね受けてみたかった若杉ばあちゃんの野草料理教室に友人と行ってきました。

習ってみると、あら不思議。

うちの庭でよくお見かけする草達がどんどんお料理されていきます。

季節に何度かは食べるけどこの日ほど様々な種類を一度に食べた事はなかったので

とても元気になった気がします

もう野菜買ってる場合じゃないね！

この日のメニューは

のびるの酢みそ和え

天然三つ葉の磯辺和え

三つ葉ペペロンチーノ

天然アサツキのごま醤油

せりの炒め物

生わかめスープ

玄米ご飯

でした。

早速つくらなきゃ。




野草おばあちゃん事若杉さん．７０歳を超えるとの事ですが

すっごくパワフル！

京都の山奥に住みほぼ自給自足生活らしいです。

野草の料理から手当まで古くからある智恵を

教えていたでけたこのクラス。

大事に引き継いでいきたいです。

秋にも野草クラスあるらしいので行ってみたいな、と思ってます。