中秋の名月

明日は満月。
中秋の名月ですね。

昨日の夜も月が綺麗に見えたけど、まだまん丸じゃなかったね。

新学期始まって、あっという間に三週間たって、気が付けば季節も秋の雰囲気。

今年は怠け者のわたしの畑でも茄子とカボチャは豊作で、今年は初めて
バターナッツスクワッシュという西洋カボチャが収穫できました。

と、台所で出番を待っていたカボチャさん、今朝ふと思いつき、カボチャ入りのお月見団子をつくりました。

バターナッツスクワッシュはすごく甘くて蒸しただけで、すごく美味しい(^-^)それにヒエの炊いたのとサツマイモの茹でたのをすり鉢でつぶしてお団子に。

一足早く、お月見団子を子供達のお弁当にも入れました。

今日はこれからオーガニックベースでクッキングクラスがあるから、来てくださる方ともこのお月見団子を一緒に食べようと思います。

皆さんも素敵な十五夜を(^O^)／



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