雪月花 神田川さんの入ってるビルの４階に、春頃に出来た和食屋さん。
店が４階やから階段はちょっと辛いので、ビルのエレベーターに向かう。
このエレベーターの扉が金ピカでめっちゃ悪趣味ぃ～
ま、お店には関係ないの。
エレベーターの扉が開いたら、１Ｍ先に和奏の扉が。
うーん。和食屋さんで中が全く見えないのは恐いなぁ・・・
引き戸を開けて中に入ったら、お客が誰もいない・・・
と、思いきや個室から賑やかな笑い声が聞こえて来て、一安心
もちょの後に来客が無かったので、「なんちゃって」やけど個室の気分を味えたわ～。
画面奥のカウンターで盛り付けとかしてはったんやけど、カウンター好きのもちょとしては
カウンター席の方が作業が見えて良かったかも～。
ランチは
昼御前＠￥１，０００のみの１本勝負
品数がすご━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ぃ！！！
こりゃ～盛り付けに時間掛かるはずやなぁ
小芋とツミレ。
薄味の出汁がよーくしゅんでて、柚子皮の香りがアクセントとして効いてて美味しい
鮭の幽庵焼き。
ご飯にも合うけど、お酒のアテにもエエ感じやと思うな～
お刺身の三種盛。
カンパチが２切れ・マグロが１切れ・胡椒鯛が１切れ。
もうちょっと１切れのサイズを大きくして、あと一切れずつ位は入れてほしいなぁ
胡椒鯛は珍しい鯛らしくて、仕入れてから１日身を寝かして、モチモチ具合をアップさせてるんやて～。
手ぇこんだ仕事しはるねんなぁ。
だし巻き。
１．５倍位のサイズＵＰはお願いしたいとこやな～
だし巻きと言うより、家で食べる玉子焼きに近かったから、ちょっとガッカリ。
近江牛のリブロース。
らっきょうをみじん切りにしたソースがかかってて、らっきょうのシャキシャキの触感を味わってる間に
ロースが体温でスーッと溶けながら、強く印象を残していく感じ。
む～っちゃ美味しいやん
￥８００プラスして、近江牛の炙り焼き御膳にしてもいいかも～
いやいや。
ＯＬの日常ランチとしては、無謀な値段やわ
人参と小松菜の炊いたん。
人参に飾り切りしたような片鱗があるから、夜用の破片の再利用かな？
茄子の煮びたし。
ん～。特筆するところなし。
確か注文の際に
『ご飯は「白ごはん」と「ひじきの巻き寿司」のどちらに・・・』って尋ねられた筈やねんけど
出てきたら、これ。
これはこれで美味しかってんけど、ちょっと何だかなぁ～って。
巻き寿司じゃなくて、茶碗に入れられた冷えたひじきの酢飯っぽいご飯って？
説明と違うやん？
しかも、めっちゃ少ない。こんな量じゃ足りない・・・
やのに『お替りは１杯のみ可』との但し書きがメニューに書いてあって、ちょっと笑ろてもた。
もちろんお替りしたんやけど、何も聞かずに白ごはんが出てきたのには驚いたな～
赤出汁のお味噌汁。
赤出汁ってこんなやっけ？
ん～？お出汁の旨味が効いてないんかな？
最後に運ばれてきた、桃のシャーベット。
桃の旬の時期に摘んだものを使って作ったらしくて、桃の実の破片も入ってて、まぁまぁ美味しい。
でも、桃の甘みと香りがちょっと足りひん感じ。
御膳運んできた際の食材の解説とか、食べ終わってからの説明がちょっと長いわ～。
色んな状況から、お昼休みに来てるって判ると思うんやけどなぁ・・・？
プロデュースしてはるイル・グラディーノさんは好きやけど、和奏の来訪はちょっと様子みまーす。
とりあえず、今日はご馳走様でした
個室 和心 和奏 プロデュースドバイ イルグラディーノ （懐石・会席料理 / 大江橋駅、北新地駅、東梅田駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5