醤油•味噌醸造所見学
ブログは全くの放置状態でした。数少ない、読者の皆様、何とか生きております。
色々と忙しかったのです。新たな出会いがあったり、何年かぶりに会う友人のところへ
遊びに行ったり。もちろん、母の介護関連手続きも。
そんな中、先週、近所の新しい友達と埼玉県にある「ヤマキ消費者御用蔵」と言う、
醤油、味噌の醸造所へ見学に行って来ました。
自然農法によって育てられた材料を使って醤油、味噌を醸造している工場でした。
最近、若干値段が高めな「有機」をうたった大豆や野菜、それらを使った商品を
スーパーでも目にしますが、賛否両論。出来れば、買いたいけど、そればかりも
買っていられません。
でも、ここの醸造所の有機に対する努力はもの凄くて、疑い深い自分も
久しぶりに「安心」「安全」を感じられました。
昼ご飯も自然農法で育てられた野菜等で丁寧に作られた物をいただきました。
スーパーへ行くと、醤油が水よりも安い時代ですが、酵母が生きた安心な醤油で
食べる豆腐は格別でした。
安心な物を食べる為には、多く金を出さなくてはならない時代って、個人的には
賛成できないのだけど、これからはそうなってしまうのかなぁ。
色々と忙しかったのです。新たな出会いがあったり、何年かぶりに会う友人のところへ
遊びに行ったり。もちろん、母の介護関連手続きも。
そんな中、先週、近所の新しい友達と埼玉県にある「ヤマキ消費者御用蔵」と言う、
醤油、味噌の醸造所へ見学に行って来ました。
自然農法によって育てられた材料を使って醤油、味噌を醸造している工場でした。
最近、若干値段が高めな「有機」をうたった大豆や野菜、それらを使った商品を
スーパーでも目にしますが、賛否両論。出来れば、買いたいけど、そればかりも
買っていられません。
でも、ここの醸造所の有機に対する努力はもの凄くて、疑い深い自分も
久しぶりに「安心」「安全」を感じられました。
昼ご飯も自然農法で育てられた野菜等で丁寧に作られた物をいただきました。
スーパーへ行くと、醤油が水よりも安い時代ですが、酵母が生きた安心な醤油で
食べる豆腐は格別でした。
安心な物を食べる為には、多く金を出さなくてはならない時代って、個人的には
賛成できないのだけど、これからはそうなってしまうのかなぁ。
料理教室参加
昨日、地元の料理教室に参加。
私以外は、みんな子供がいる、お母様方。やはり、手際が良い。
料理する順番、切る人、火を使う人、調理器具もさっさと洗ってしまう。
自分も料理する時には、洗い物を必要最低限になんて考えながら作ってはいるのだけど、
お母様方はさすがでした。
教えていただいたメニューは
＊すりおろしじゃがいものチヂミ
＊里芋豆腐
＊切り干し大根のスイートチリソース和え
＊きのこのバルサミコマリネ
＊板麩巻きプチとまとの竜田揚げ
＊空心菜のガーリックスープ
＊豆乳のパンナコッタ
以上７品。先生１人生徒が私を含めて４人で、パンナコッタと里芋豆腐を固める時間を除けば、
かかった時間は多分３０分弱だったと。しかも、洗い物まで完了して３０分。
料理ができる待ち時間を利用してゲームまでやらせていただいた。
料理だけではなく、手際も参考になる教室でした。
私以外は、みんな子供がいる、お母様方。やはり、手際が良い。
料理する順番、切る人、火を使う人、調理器具もさっさと洗ってしまう。
自分も料理する時には、洗い物を必要最低限になんて考えながら作ってはいるのだけど、
お母様方はさすがでした。
教えていただいたメニューは
＊すりおろしじゃがいものチヂミ
＊里芋豆腐
＊切り干し大根のスイートチリソース和え
＊きのこのバルサミコマリネ
＊板麩巻きプチとまとの竜田揚げ
＊空心菜のガーリックスープ
＊豆乳のパンナコッタ
以上７品。先生１人生徒が私を含めて４人で、パンナコッタと里芋豆腐を固める時間を除けば、
かかった時間は多分３０分弱だったと。しかも、洗い物まで完了して３０分。
料理ができる待ち時間を利用してゲームまでやらせていただいた。
料理だけではなく、手際も参考になる教室でした。
久しぶりのブログです。
筆無精復活。ブログまた数週間ぶりとなりました。ネタは沢山あったのだけど、単純にキーボードになっても筆無精は治らずってところです。
まず、NHKの朝の連続テレビ小説「あまちゃん」の最終会の先週土曜日、「あまちゃんナイト」に参加して来ました。「あまちゃん」好きが集まるイベントで潮騒のメモリーズの衣装で歌ったり、ドラマの中に出て来る郷土料理の「まめぶ」を自分で作ったり。あまちゃん好きにとってはめちゃくちゃ楽しいイベントでした。
小泉今日子扮する春子が、グレたゆいちゃんに食べさせる「アバズレが食すナポリタン」も美味しくいただきました。
GMTの各出身地のご当地グルメのオードブルにも感動。
終電ちょいと手前まで遊んで帰りました。
次回は「あんべちゃんナイト」かな。
まず、NHKの朝の連続テレビ小説「あまちゃん」の最終会の先週土曜日、「あまちゃんナイト」に参加して来ました。「あまちゃん」好きが集まるイベントで潮騒のメモリーズの衣装で歌ったり、ドラマの中に出て来る郷土料理の「まめぶ」を自分で作ったり。あまちゃん好きにとってはめちゃくちゃ楽しいイベントでした。
小泉今日子扮する春子が、グレたゆいちゃんに食べさせる「アバズレが食すナポリタン」も美味しくいただきました。
GMTの各出身地のご当地グルメのオードブルにも感動。
終電ちょいと手前まで遊んで帰りました。
次回は「あんべちゃんナイト」かな。
NHKの朝の連ドラ
実はNHKの朝の連ドラファン。歳はバレるが「鳩子の海」あたりから記憶にある。
今朝の「あまちゃん」不覚にも涙してしまった。クドカン、カッケェよ。
朝の連ドラって、どうしても見逃してしまう日もあるから、それでも、なんとなく
続けて視聴者が見られる様な構成も求められるって聞いた事があったけど、それも
クリアしてる。出来過ぎ感が、いやらくくもなく、面白かった。まだ、あと3回残ってるのか。
前回の「純と愛」も評判ほど、遊川和彦ファンとしては悪くなかったと思う。でも、遊川和彦さんの今までのドラマを15分ずつ観るのって、ファンでも辛かった。朝ドラには無理のある脚本の様な感じがしているまま終わってしまった。ちとガッカリ。
それに比べるとクドカンは朝ドラの特長をくまなく理解して、逆に利用してた気がする。
だから、カッケェ。他の作品も観てみたくなった。
お客様のニーズに答えられたのがクドカン、自分のやりたい事を押し付けて見せたのが遊川和彦さんだったのかななんて、勝手な朝ドラファンの意見です。
薬師丸ひろ子の歌、もう一度、夜のBS再放送で聴く予定。
今朝の「あまちゃん」不覚にも涙してしまった。クドカン、カッケェよ。
朝の連ドラって、どうしても見逃してしまう日もあるから、それでも、なんとなく
続けて視聴者が見られる様な構成も求められるって聞いた事があったけど、それも
クリアしてる。出来過ぎ感が、いやらくくもなく、面白かった。まだ、あと3回残ってるのか。
前回の「純と愛」も評判ほど、遊川和彦ファンとしては悪くなかったと思う。でも、遊川和彦さんの今までのドラマを15分ずつ観るのって、ファンでも辛かった。朝ドラには無理のある脚本の様な感じがしているまま終わってしまった。ちとガッカリ。
それに比べるとクドカンは朝ドラの特長をくまなく理解して、逆に利用してた気がする。
だから、カッケェ。他の作品も観てみたくなった。
お客様のニーズに答えられたのがクドカン、自分のやりたい事を押し付けて見せたのが遊川和彦さんだったのかななんて、勝手な朝ドラファンの意見です。
薬師丸ひろ子の歌、もう一度、夜のBS再放送で聴く予定。
月桃の精油
久しぶりに和精油を購入。
蚊避けのスプレーを作ろうと思って、今回は和精油の中の月桃（げっとう）をゲット（おやじG）。
沖縄に行った時に買うよりもネットでの購入の方が品質に信頼感があるように思えて買い控えていたのだが、近所のアロマテラピーショップで本日購入。
ゼラニウム、レモングラスと混ぜてスプレーを作るか、月桃単独で作るか考え中。
まずは、月桃単独の香りを楽しんだ方が良い気もする。せっかく開封したてで
新鮮だし。
月桃は沖縄には普通に生えている多年草。精油としての歴史は長くないようで、ゴキブリ避けにもなるとのこと。抗菌作用も高いのでティートリーと交互に使ってみようと思います。
蚊避けのスプレーを作ろうと思って、今回は和精油の中の月桃（げっとう）をゲット（おやじG）。
沖縄に行った時に買うよりもネットでの購入の方が品質に信頼感があるように思えて買い控えていたのだが、近所のアロマテラピーショップで本日購入。
ゼラニウム、レモングラスと混ぜてスプレーを作るか、月桃単独で作るか考え中。
まずは、月桃単独の香りを楽しんだ方が良い気もする。せっかく開封したてで
新鮮だし。
月桃は沖縄には普通に生えている多年草。精油としての歴史は長くないようで、ゴキブリ避けにもなるとのこと。抗菌作用も高いのでティートリーと交互に使ってみようと思います。
臨時休業
今日は共同経営者と私はそれぞれ本業外の用事があり、臨時休業。
強い雨が降ったり止んだりを繰り返してるから、今日の休みはお客様にも良かったかも。
台風に備えて実家の雨戸も閉めた。雨戸はめったに閉めないから、そっと戸袋から引き出さないと、何が飛び出すかわからない。
前回は、 仮死状態のコウモリがコロンと飛び出した。骨折を確認して、布切れに繰るんでベランダに置いておいたら、自力で夜の空に飛び立ったようだ。
今回も恐る恐る雨戸を引き出したけど、異常なし。
台風対策は万全。川が溢れないと良いのだが。
強い雨が降ったり止んだりを繰り返してるから、今日の休みはお客様にも良かったかも。
台風に備えて実家の雨戸も閉めた。雨戸はめったに閉めないから、そっと戸袋から引き出さないと、何が飛び出すかわからない。
前回は、 仮死状態のコウモリがコロンと飛び出した。骨折を確認して、布切れに繰るんでベランダに置いておいたら、自力で夜の空に飛び立ったようだ。
今回も恐る恐る雨戸を引き出したけど、異常なし。
台風対策は万全。川が溢れないと良いのだが。
最近の休日
母の介護は楽になったものの、病院が遠い。見舞いと病院関係者との打ち合わせがあると
半日はつぶれてしまう。ま、仕方の無い事。
それでも、たまにはゆっくりしたくて、昨日は午前中にE美さんと昼食、夜は元同僚で同じ大学の
C氏と食事。その間には、久しぶりに、B氏を連れてドッグ可能カフェ。
初めて入った、地元の犬可カフェだったんだけど、B氏はせっかくいただいた、お水のボールを
蹴飛ばしてしまい、フロアが水浸しに。でも、わざとやったわけではなく、私の不注意。
こぼし方が派手だった～。一口も飲んでない水をほぼ、すべてこぼした。
ま、そんな事もあるかと言う事で、しばらく、ゆっくりさせてもらって、B氏お気に入りの
公園に行って、そこでもゆっくり。
洗濯、掃除、草むしり。休みにやらなくてはならない事も多々あるのだけど、
昨日は心の休日でした。
半日はつぶれてしまう。ま、仕方の無い事。
それでも、たまにはゆっくりしたくて、昨日は午前中にE美さんと昼食、夜は元同僚で同じ大学の
C氏と食事。その間には、久しぶりに、B氏を連れてドッグ可能カフェ。
初めて入った、地元の犬可カフェだったんだけど、B氏はせっかくいただいた、お水のボールを
蹴飛ばしてしまい、フロアが水浸しに。でも、わざとやったわけではなく、私の不注意。
こぼし方が派手だった～。一口も飲んでない水をほぼ、すべてこぼした。
ま、そんな事もあるかと言う事で、しばらく、ゆっくりさせてもらって、B氏お気に入りの
公園に行って、そこでもゆっくり。
洗濯、掃除、草むしり。休みにやらなくてはならない事も多々あるのだけど、
昨日は心の休日でした。
東京オリンピック•パラリンピック、決まった以上は楽しまないと
東京オリンピック•パラリンピック決まりましたね。
経済効果だの、税金の無駄遣いだのと言う意見も有り。でも、決まってしまった以上、楽しもうと思います。多分、自分にとっては人生で最初で最後の地元のオリンピック•パラリンピック。
まだ、７年先の話。生きていれば見てみたい。でも、どうしても見たいかと問われれば、そこまでは。どちらかと言うと、タイガースの優勝の方が見たいですね。比べる対象ではないか。
都民だけど、招致は人ごとだった。にわかファンって調子が良いよね。
招致に関わった方々、お疲れさまでした。
経済効果だの、税金の無駄遣いだのと言う意見も有り。でも、決まってしまった以上、楽しもうと思います。多分、自分にとっては人生で最初で最後の地元のオリンピック•パラリンピック。
まだ、７年先の話。生きていれば見てみたい。でも、どうしても見たいかと問われれば、そこまでは。どちらかと言うと、タイガースの優勝の方が見たいですね。比べる対象ではないか。
都民だけど、招致は人ごとだった。にわかファンって調子が良いよね。
招致に関わった方々、お疲れさまでした。
プロ野球選手は引退を決める時期ですね
タイガースの桧山進次郎選手が引退するそう。
一昨日のダブルプレーではガッカリだとか思ってたけど、あれが、生で見る最後の打席
だったかも。なんか寂しいなぁ。
なので、もう一度、関東圏のタイガース戦を観に行きたいと思います。
次回は代打でかっ飛ばすところを期待して。
一昨日のダブルプレーではガッカリだとか思ってたけど、あれが、生で見る最後の打席
だったかも。なんか寂しいなぁ。
なので、もう一度、関東圏のタイガース戦を観に行きたいと思います。
次回は代打でかっ飛ばすところを期待して。