梅雨ってものもかすったくらいにしか無かったし
来年は一体どんな暑さが待ってるのやら
そんなここ最近の暑さですっかりブログ🆙忘れてました•••
去年初めて行ったジビエ料理の「柳家」さん
3度目行ってまいりましたょ
前回の3月はタイミングが少し早すぎて山菜は食べれず
ここはその日その日でコース料理が変わるので行ってみなけりゃわからない
まぁそれも楽しいんで良しとします
今回は12人で挑みました
まずは鮎の塩焼き
天然鮎
今回は1つの川だったけど川別で食べ比べもあるらしい
そして初めて鮎の開きを食べました！
一夜干し
めちゃくちゃ美味しかったです
奥に見えるのが鮎の開き
桜鱒のお刺身
夏野菜の天ぷら
かぼちゃ、じゃがいもみょうが、オクラ、ヤングコーン、桜鱒、万願寺とうがらし、パプリカ、こなす。じゃがいもはインカのめざめでした
鹿のハツとロース
美味し
やっぱ赤ワインよね
うなぎ
最高
鮎の炊き込みご飯
今回もワイン
7人でこれだけ飲みましたw
いいワインでした
最高に幸せな時間でした
鮎の塩焼き1匹と鮎の炊き込みご飯はお腹パンパンになること予想してお持ち帰りしましたw
次回も楽しみ
そしてこの後名古屋で三次会まで
次は10月ですw