初めまして
今日、YouTubeでひすいこたろうさんの「名言セラピー」を見たら私にとって神回だった。
神回のこと多いけれど、涙が出て来て今を、大切に生きようと思った。
ゲストは絶対人が来ない山奥にひっそりと百姓屋敷わらという料理宿を作った船越康弘さんが伝えているのは何をするかの前にもっと大切なこと、在り方であり、「毎日食べるものの意識を変えるだけで、夢も叶うし運命も変わる」と言うものだった…。
今まで畑で採れるものは、感謝しつつもダメにすることも多々あったけれど、少しも無駄にする事なく食べたいと思ったし、それをなんだか人に伝えたいと思った。
なので、日記みたいな気持ちで綴ってみることにしました。
こんな平平凡々なおばさんの日常に興味ある人いないかもだけど、冥土の土産に変わった事してみても良いかなとチャレンジしてみます。
YouTube見終わって、まずは、この夏豊作すぎて食べきれずに放置してあったかぼちゃ🎃をなんとか食べようと、芋羊羹を作ってみました。
寒天足りなかったみたいで、羊羹と言うよりはかぼちゃのあんこみたいになっちゃったか（笑）
次は、名言セラピーの中で船越さんがお勧めしていたいろんな料理に使える「野菜の重ね煮」を作ってみたいなと思います。