最近釣りにもドライブにも行けてなくて、
料理のブログになりつつありますが・・・(・_・;)
ま、話題がなきゃブログは書けないので、
まいっかo(^-^)o
何事も前向きに・・・ｗ
ちなみに今年の釣り納めは12/29～12/30に椴法華（道南の函館の方）に
ババガレイという大変おいしく、投げ釣りではなかなか釣れないカレイを
釣りに行く予定です＾＾
さて、本題ですが、
久しぶりに春巻きを作りました♪
具は
キャベツ1/6、にんじん1本、乾燥しいたけ（たけのこの代わり）、ベーコン、
の野菜中心のヘルシー春巻きです(o^-')b
１．乾燥しいたけを水でもどしつつ、キャベツとニンジンを適当な大きさに切って
塩コショウと鶏がらスープで炒める
２．もどしたしいたけとベーコンを入れて炒め、ごま油を２～３滴かくし味に入れる
３．醤油で少し味を調えながら、水でといた片栗粉でとろみをつける
４．あんが出来たら、春巻きで巻いて揚げる
５．完成！
１本まんまよりも、半分に切ったほうが食欲はそそるし、たくさん食べた感(?)があるので
半分に切りました♪
味は・・・・
ん～・・・。
弁当のおかず用に作ったので、少し味を濃くしたのですが、
なんとなく今回は自信がなくて(^_^;)
仕事帰りの相棒に食べてもらったんですが、
・・・・・！！！！
「おいしい！！」の一言をもらえましたｗ
彼女「今まで食べた中で２番目においしい」
もと「そうかなぁ？ん～ ごはんには合うけど・・・・・。
ちなみに１番おいしかったのは？」
彼女「かぼちゃの煮つけ」
もと「そっかｗ」
彼女「中華のお店出したら？ 麻婆豆腐もおいしかったし。ちょっと辛かったけどね。」
もと「うーん 中華ねぇ・・・。 中華に限らず、あれもこれも作りたいしね～」
彼女「じゃぁ、もっとおいしいものたくさん作らなきゃね。」
もと「了解です(＾＾ゞ」
こんな感じでしたｗ
やっぱり店出すには、今はおいしくて当たり前の時代だし、
最低でも「これだ！！」って思えるような商品を３～４つ作らなきゃ
勝負できないと思うので、これから日々研究していきます(｀・ω・´)ゞ