札幌市中央区南6条西8丁目にある黄色看板のラーメン屋さん
カウンター席12席だけ。駐車場なし
味噌ラーメンだけではなく、しょうゆ、塩もあって、それから、更に断簡があって、辛味噌、こく味噌、あっさり味噌など等。
メニューが多ければ多いほど作る側は大変だよね。
お昼は超満員
私は、こく味噌ラーメンを注文
味は、こく味噌のわりに超こってりではなく、あっさり
食べやすい感じだが、男性にはちょっと物足りないかも？しれない
麺はこしがある中太麺だけど、この味であればもうちょっと細くて縮れの麺の方がいいかもしれないと思った
ラーメンって本当に好みがあってるけど、私は、もう一回はもういいかな～～～って思っちゃいました
だけど、辛味噌だったら、もうちょっとこってりしててよかったかもでしれないですね。
今度行く機会があればそれを注文してみようと思いました
麺とスープのバランスってとっても重要ですよね。
ここはどこの製麺所の麺を使っているんだろう？？
東京であればやっぱりここの製麺所 がお勧めだけど、北海道だからね。
北海道札幌市北区北１５条西にあるラーメン屋
最近タイに一号店をオープンしたらしい
メニューは多くつけ麺、しょうゆベースラーメンと味噌ラーメンがある
プラス１００円で更に濃厚に出来るみたい
コンクリートむき出しの平屋の前には数台の駐車も可能
ラーメンはというと、
魚出汁と豚骨の混ざったスープ
魚介の味が今一しないな～～～と言った感じだが、特徴があるスープ
だけど、麺が今一
太めの縮れ麺で、コシがあって、表面がツルツルするものの、のどごしが余り良くない
スープのバランスを考えると、中太くらいになるともう少し良いのではと個人的な感想
お店の熱気のある雰囲気には感動
是非是非東京でお店をオープンしてもらいたいと思ったが、
なぜか、タイ
うん、確かに海外で出して有名店になれれば、次はインドネシア辺りにいけるかもね。
麺は、どこかの製麺所とコラボしているのかな？？？
札幌中央区南6条西3丁目にある有名店『けやき』
北海道だからか、味噌らーめんがお勧めみたい
う。。。ん、東京の人は、北海道＝みそらーめんってイメージがついている気がする
私も含めてだけど
最近は、醤油らーめんも出し始めた様子
一杯一杯注文受けてから土鍋で作るため、出てくるまでに時間はかかるが、手間がかかっている分おいしい。
とっても、有名店なので、いつも行列を作っている
私が行った時は、時間がちょっと遅かったか、そんなに並んでなかった
味は、う～～～～ん、味は濃いめで、麺にスープが絡んでおいしかったけど、本当に普通の味噌らーめん
行列店だと、本当に期待が高まっちゃうし、並ぶから余計にね・・・・
麺は、黄色で中太のちぢれ麺
おいしかったけど、まあ、普通かな・・・・
オンラインショップ があったから、良かったら食べてみて
オンラインショップといえば、ここの麺と餃子 の皮おいしいよ
