ターニャさんがお料理教室を開いてくれました。
メニューは * ボルシチ
* ピロシキ
* シューバ です。
私の他、同じドムに住むママさん３人が参加しました。
下ごしらえもやっておいてくれて、すごくテキパキと手際よく進めていくターニャさん…
メモをしつつ、味見をしつつ、マーの相手をしたりしてたら、一番見たかったビーツのところを見逃した！
あちゃ～。家が隣の隣なので、途中で洗濯物を干しに抜けたりしてたら、戻ってきたらピロシキを包むところでした。
みんなでおしゃべりしながらのお料理は楽しい！
フワフワの生地で具を包んで不格好な形に笑ったり、マーも色んな人に抱っこしてもらっていい子ちゃんにしてくれてたので、とっても楽しい時間になりました。
ほとんどの工程をターニャさんにやってもらい、私たちはおしゃべりしてる時間の方が長かったけど、それはそれはおいしいボルシチとピロシキができあがりました♪
スメタナと薬味のキンザ・ウクロープをたっぷ
り入れて
焼きたてはホッカホカ
何個でも食べられそう
シューバというサラダはあらかじめ作っておいてくれたのですが、おいしすぎて写真を撮る前に完食してしまいました
ビーツを使った、色もきれいなお野菜たっぷりサラダです。忘れないうちに作るぞー！
簡単にできるので、食べ終わった後にまた目の前で作ってくれて、お土産に少しずつ持たせてくれました。
家族の反応は・・・だんなちゃん＆ナーは「おいしい♪」 ユーは「いらない」 でした・・・
シューバを入れてくれたお椀に、お夕飯のおかずに作ったこんにゃくの煮物を少し入れておすそ分けしました。
こういう物々交換（？）は楽しいです。
そして家族が寝静まった今(午前１時)、ボルシチ作ってまーす
張り切って今日スーパーでビーツやらスメタナやら買ったものの、いざ作ろうとしたら｢ローリエがない｣｢粒コショウがない｣｢ニンニクがない｣｢薬味もなーい」
挙句に塩もなくなった・・・
なんだかかなりダメな感じですが、どうにかなんとかなりそうです。
翌日がおいしい(カレーみたいね)らしいので、明日の朝みんなでいただこうと思います。
お味はどうかな～。ドキドキ
それにしても。ボルシチってロシア人にとっては、日本でいうところの味噌汁みたいな感覚らしいんだけど、手間がかかる！
ちょっと気合を入れないと作る気になれません。
味噌汁なんて、朝お鍋に水張って煮干しをボチャンと入れとけばダシがとれるし、野菜を切るのが面倒でもお豆腐とカットわかめなんかをドカっと入れれば完成ですが（手抜きですね～。実際今夜の味噌汁がこれでした
）、ボルシチは硬ーいビーツを圧力鍋で柔らかくして、骨付きの子牛肉でブイヨンをとって（チキンでもおいしい）・・・と、なかなか工程が多いのです。
味噌汁より格段上だと思います・・・
だから１度にたくさん作るのだとか。納得。私も大量に作りました！今週だんなちゃん出張ですが・・・今週の汁モノは「ボルシチウィーク」として、女子チームでせっせと食べたいと思います。
ターニャさん、ありがとう！次は何を教えてもらおうかな～♪
）。
