年末はすごく忙しく何が何だかわからないまま年越ししたって感じです。
自分の時間が取れないって本当に窮屈です。
お正月休みは甥っ子の誕生日だったので、プレーンシフォンケーキにチョコチップをたっぷり入れて焼き上げました♪
自分でもびっくりするくらい良い生地でサイコーな気分✨✨
楽健寺酵母のパンも美味しくできました。
今年はたくさん楽ちゃんパンを作るという目標ができました。
Mory's mom kitchen では新しいシフォンメニューも増やす予定です。
楽健寺酵母（楽ちゃん）パンも色々研究してメニューを増やす予定です。
実は
昨年末、人生の大きな決断を2つしました。
そして今年はリスタート。
食について再度深く、切り口を変えて向き合って行こうと決意したのです。
楽ちゃんもその一つです😊
自分の運を味方につけて新たなステージに上がる事に今からワクワクしています。
続きは改めて😊