今日はやきがしやSUSUCREのクッキーという本を参考に
プレーン味と抹茶味のクッキーを作りました。
この本を初めて手に取ったとき
あぁなんてかわいい本なんだろと思いました。
お店は世田谷区にあり
まだ行ったことはありませんが
もう大大大ファンです
全部かわいいクッキーが載っていて
あれもこれも作ってみたいと思っていますが
初心者なので最初のページを見ながら
自分なりに研究してお菓子を作っています。
さて、
今回の成功点は…
焼き目が出ずきれいに色が出たこと。
オーブンの温度がちょうど良かった。
改善点は…
もう少し材料を混ぜる時間を長くすること。
あと抹茶は粉をもう少し少なくすること。
(色をきれいに出したくて入れすぎたため苦かった。。）
今回の抹茶味はホワイトチョコをつけることで
苦さを抑えられました。
シンプルな形と味で勝負できるよう
また再チャレンジします！