モロッコ アジのフライ

夕方を過ぎると魚売りのおじさんがアジを売り切るために、アジが１ｋｇ、200～300円。大量のアジは次の日の昼ご飯。アジを開いて、塩とクミンで味付け、小麦粉についてフライにするだけ。モロッコのアジは身が多くて食べた感がある