モロッコ料理大研究

お菓子かパンか?カテゴリーに迷いましたがやはりパンか?

まだ迷ってる?(‐^▽^‐)

やっぱりパンにしようっと(^-^)/

お店の前でお姉さんが焼きながら売っているこのムセンメン。

モロッコへ行かれた方は一度は食べたと思います。

ホテルの朝食にも出たりして?

蜂蜜とバターで焼きたてのムセンメン

たまりませんね。

コネコネは手がべたべたしていやだという方の為にHB(ホームベーカリー)を使った

ムセンメンの作り方のご紹介です。

生地はHBにセットするだけ。

簡単にできますのでぜひお試しを。


動画も作ってみました。(=⌒▽⌒=)

詳しい作り方はこちらをご覧ください。
HBで作るムセンメン by maryam@LONDON


モロッコ料理大研究


まずクスクスを作るまえに知っておきたいクスクスの蒸し方です。

結構手間がかかりますがこうやってしっかり蒸すと美味しいクスクスができあがります。

結構水をたっぷり使いながら蒸すんですよ。

電子レンジで蒸すのとは蒸しあがりも違います。

ぜひお試しください。


詳しい蒸し方はこちらのご覧ください。
画像付で詳しく説明しています。

Cpicon クスクスの蒸し方(基本編) by maryam@LONDON


モロッコ料理大研究

モロッコに行かれた方は一度は食べたことのあるラムと野菜のタジンです。

食堂のはもう少し小さいですがうちのタジンはちょっと大きめです。

好きな野菜をたくさん入れて作ってみてください。

詳しい作り方はこちらをご覧ください。


Cpicon ラムと野菜のタジン by maryam@LONDON