突然ですが



こちらのタルト、何を感じますか?

美味しそう♥️って思って下さった方、ありがとうございます💕

実は、かぼちゃクリームがゆるいんです。

私も作ってて、ゆるいなぁと思いつつ絞ったら形になったのでやり直さず、完成させました。
初めて作るモンブラン。
講師、としてやっていても初めてのこともたくさんある。

でも、慣れてる方からしたら『講師としてやっているのにゆるゆるクリームで強行して失敗したものを投稿してしまうのはどうかな。』らしいです。

私は載せたいから、強行したんじゃない。
このかぼちゃは、大好きなおばあちゃんおじいちゃんが岡山から送ってくれたもの。
だから、初めてつくるモンブランは絶対このかぼちゃで作りたかった。
その想いがこもったかぼちゃで、初めてモンブランつくったよ!と載せたかったの。


偶然か分からないが、私がSNSに夕方のせて朝に『ゆるゆるで強行したら失敗におわります』と通知があった。
生徒ならゆるいのはあったとしても、講師なんだから失敗のせるのは‥
想いもないがしろにされた気がしました

そのあとに、ゆるくならない方法など色々情報をくれたのはありがたかったですよ。

でも、おばあちゃんおじいちゃんから貰った想いのあるかぼちゃで作りたかったんです。という想いを込めたモンブランだったのになぁ。とかなり悲しくなりました。
『そうか、だからそのまま作ったんだね』という一言があったら、どんなに救われていたか。

講師だから。
講師だけど、初めてつくったものだし、結構頑張ったんだけどな。

私は、見た目がよいものより頑張って作った!という気持ちを大切にしたい。
作るときに込めた想いを大切にしたい。
不恰好でもいびつでも、頑張って作ったんだなっていうホームメイド感があるものの方が全然好き。

私は人からお金をもらって伝える立場だから、見た目にも気をつけてはいます。
でも失敗するときもあります。

失敗作を載せるのはなぜよくないのか。
私は理解できません。
理解しようとも思いません。

講師だけども、私は無理に飾りたくないし私らしく投稿したい。
皆同じことをしていると、私はあえてはずれてみたくなる苦笑
言われたとおりやらなきゃ、じゃなくて自分がいいなって思うとこだけ真似すればいいと思ってる。

そんな考えを持っている私のとこには、完璧主義な方は来ないでしょう。
同じ資格や同じレッスンをしている方は、めちゃくちゃいる。その中から、誰から学ぶか選ぶのは、生徒さん自身。
せっかく自分を選んで学びに来ている方の想いは、絶対うけとめます。
苦手なことも、教えてください。
苦手な食材なども教えてください。
なるべく、想いにこたえたいし選んでもらいたい。
それが私らしいレッスンかなと今回の件で強く思ったのでした。

長々となりました。最後まで見て下さりありがとうございました💕







愛知県 豊田市 身体に優しい、みんな笑顔になるおやつ教室pota
 こんにちは、森崎江里です!
 

私がレッスン始めるきっかけをくれた妹&ゆみさん。
そんなゆみさん、三回目のレッスンはズボラ流米粉タルト二種類ドキドキ
おやつ作り慣れしているので、細かいとこまで伝えたくラブラブ下準備からしてもらいます爆笑
えーーそこをそうやるんだ~!とズボラな秘密にびっくりキラキラ
タルト自体、作るの本当に簡単なの!
ただ焼き時間がかかるだけ笑


キャラメル珈琲ナッツは、次の日誕生日の義理兄へのプレゼントなんだってドキドキ
素敵だよねニコニコ
子供たち、仲良く待っててくれてました爆笑


後日、ラインでタルトの感想を送ってくれたラブ
レッスンのとき家で待っていた上の子、首を長くして帰りを待ってたみたいで夜ごはん後に2キレも🍎のタルト食べたんだよラブ

お母さんも🍎派みたいおねがい
🍎タルトはアレンジきくから、ゆみさんはきっと何度も作るはず照れドキドキ
ゆみさん、いつもありがとう❤️


珈琲タルトはね、ちょっぴり大人向け。
これ、こんなに美味しいけど絶対店には置いてないタルト。
もうレッスンして食べるしかないよチュー

お気軽にご連絡くださいねラブラブ

レッスンメニューはこちらから下差し


愛知県 豊田市 身体に優しい、みんな笑顔になるおやつ教室pota
 こんばんは、森崎江里です!

今日、数ヶ月前からブログにメッセージを下さってくれていた『もんちっち』さん。
初めてブログをみてメッセージをくれたラブ
とすごく嬉しかったのが印象的です。
数日遅れで返信をし、そこから返信が返ってはきませんでしたが、またその数ヶ月後。
返信かなり遅れましたが、レッスンして欲しいとインスタからメッセージが。
数ヶ月も、気にかけて下さってたんだと思うと、本当にめちゃくちゃ嬉しくて。
メッセージやりとりしながら、『前回まり先生のまぜプリンでご一緒しました名前です。』
えーーーーー!びっくり!
初対面ではなかった!
私の尊敬する、かんたんおやつの杉本真理さんの『まぜぷりん』グループレッスン、あの時娘も一緒で他の生徒さんと会話という会話ができなかったんですよね。
まりさんが私もマイスターだと皆に紹介してくれた時に少し話せたくらい。
レッスン中に、変わった保冷バッグを持っていて、『これアイスも長時間とけないの!』とお話してくれて印象的だった彼女。
その方の、今日はレッスンでした。
チョコ好きなようで、今日はチョコムースケーキをつくります!


簡単すぎる生地作りに、すごく笑ってた笑い泣き
確かに、笑えるくらい簡単!
気さくすぎる彼女とは会話も弾みまくりです。


チョコムースは、型に入ったまま持ち帰ってもらいますドキドキ


アレルギー対応おやつもの『米粉のたまごなしケーキシート』。これ、私クリームなしのが好きかも!


↑試食で、米粉のパウンドケーキ(紅茶アレンジ)も食べてもらいました。
米粉は、真理さんのところでシフォンケーキ作ったくらいらしく、シフォンケーキ以外の米粉の焼き菓子は初めてだったみたい。
すごく美味しい!と米粉の魅力、分かってもらえましたラブラブ

他にも色々な話をしてわかったのは、私と考え方がすごく似ている!と思ったかな。
こんなに話があうなら、まぜぷりんの時にもっと話したかったな~って思ったくらい爆笑
そんな素敵な彼女、娘の相手もたくさんしてくれ癇癪もおきず無事レッスン終了笑
また連絡します爆笑と見送りのときに言って下さり、またお会いできるとなんか確信もあって嬉しくなるラブラブ
かんたんおやつ、まりさんのまぜぷりんから繋がったご縁。
本当に感謝感謝なレッスンでした。
今日みたいな縁が、どんどん広がりますようにラブラブ

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愛知県 豊田市 身体に優しい、みんな笑顔になるおやつ教室pota
 こんにちは、森崎江里です!

少しづつ、リピーターさんのおかげでレッスン回数が増えてきました。
本当に感謝ドキドキドキドキです。

そんな私がレッスンを始めるきっかけをくれたのは、妹です。
メニューもできて、インスタアメブロもレッスンページが完成してすぐ、妹が仕事場の方を紹介してくれ、もう少し先からレッスン始めようと思っていたけど一週間もたたずのうちに初レッスン。

その紹介で来てくれた、ゆみさん。
今まで二回、ゆみさんのレッスンの時、妹も遊びに来てくれてました。
↑ゆみさん三回目は次の記事にかいたよ❤️

その一回目の時に『米粉のケークサレ』を出し、妹がはまった!!!!爆笑
試作や練習でケークサレ作っては渡したりしていて、やっぱ美味しい!とケークサレにどんどんはまる妹笑

妹と妹の友達が一緒にレッスンしたい!と私に声をかけてくれたんですおねがい
レッスンメニューは『ケークサレ』と『豆乳ぷるぷるプリン』ラブラブ

友達のはなちゃんとついでにレッスンに来てくれたよ~お願いドキドキ

ケークサレ、こんなに簡単でびっくり!

部屋中いいにほい照れ

ぷりんで重要な沸騰ととろみ加減も自分たちで見極めるよ!

できあがったプリン液を好きな型に流すよプリン

プリン、ケークサレ完成ドキドキ
テーブルも二人に作ってもらったよラブラブ

さっぱり濃厚なめらか~プリン&さっくりしっとり香ばしいケークサレキラキラ

二品があっという間に出来上がり~☺️
頑張ったね~お願い

私がデモしたプリンは試食用に💕皆でジャムぬってブルーベリー飾ったよ!娘大絶賛!!

複雑そうなおやつも、実は本当に簡単に出来るんだ!体験をしてもらえて良かった💕
おうちでも作ってほしーなー爆笑

ありがとうおねがい

おうちで作ってみると、分からないことや質問が出てくるかもだけど、いつでも連絡くれれば答えるよほっこり

今回作ったケークサレ、プリン、他にもたくさんありますよドキドキ
お気軽にご連絡くださいね爆笑

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 こんばんは、森崎江里です!

前に米粉のガトーショコラレッスンにきてくれた三姉妹とママ♥️

夏休み、おやつ作りに来てくれました!

新しくリリースした、米粉のズボラ流タルト!
私も初レッスンです。

今日も仲良く一緒に計量からスタートラブラブ



まぜまぜ~

お楽しみなデコレーションたいむ♪ママは見守り、三人だけで仕上げます。

すごくない!?売り物な出来!美味しいと楽しいがたくさん詰まった、世界に一つしかないタルト!

テーブルの布も、皆が選んだのドキドキドキドキ
フルーツタルトにぴったり!可愛いテーブルコーディネートができました!👏

素晴らしい出来です~!仲良く美味しいタルトができたねドキドキ

試食たいむ♪
長女ちゃん、たくさんおかわりしてくれて嬉しい💕

おうちでもアレンジ自在なタルトを是非楽しんでね照れ

後日、おうちに持って帰った感想を教えてもらいました!
『もう皆びっくりしてたし、何よりすごく美味しい!!ってすごく喜んでもらいました~❤️』
だっておねがい

嬉しいね~❤️

実はデコレーション前に、娘の大癇癪が始まってしまい本当に大変な中、皆癇癪が収まるまで見守ってくれて本当にありがたかったです。

コロナで気軽に出かけられなくなった今、おうちでの過ごし方も見直されてるなぁって思います。
おうち時間は退屈ではなく楽しい!それにおやつづくりがあるよ~❤️っていうのも伝えていきたいと思ってますニコニコ

お気軽にご連絡くださいね!

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 こんばんは、森崎江里です!

更新とまってましたので一気にブログかきます!

臨月の友達が妊婦最後となるレッスンに来てくれた。



チョコムースケーキドキドキ
ケーキ生地はめちゃ簡単!
ムースが少しコツがいる!

アレルギーの娘ちゃんがいるので、普段からよくおやつを作る彼女。手際いいです!

思ったよりすぐ固まります。

レッスンメニューに追加するために最近受講したパフェも一緒にラブラブ

うちの娘、固まる前のチョコムースが大好き!!


前回レッスンしてくれたケークサレ、おうちで作ってくれましたキラキララブラブ
すんごく上手!!


米粉おやつもアレルギー対応おやつも、簡単だけど絶対おいしい照れ
アレルギーあってもなくても、皆が美味しいと笑顔になれるおやつ。
つくレポをもらうと、美味しいが伝わってくるラブ

子供ちゃん増えたら暫く大変だろうけど、落ち着いてきたら是非チョコムースもまた作ってね爆笑

本当にありがとう!出産がんばって!

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 こんばんは、森崎江里です!

7月11日、初めて出張レッスンをしてきました!
出張レッスンの理由は、生徒さんに猫アレルギーがあるからアセアセ
場所も広く、素敵な場所でドキドキドキドキ
前日から忘れもの絶対しないよう、持ち物リストを何度も確認しまくって準備万端です!
だが緊張はする笑爆笑

さぁ!気合い入れてレッスンするぞ~ラブ



仲良しママ三人組ドキドキ

子供たちもお手伝いですお願い

初めてのオーブンで自分のつくった試食用を焦がす私←

さぁ!お楽しみタイムだよドキドキ

皆、思い思いにケーキをデコレーションしているよ爆笑

可愛くなってきたっ!ラブラブ




残ったチョコクリームをつかって名前描いたり飾ったりラブ

試食のケーキ&試食で持参した米粉パウンドケーキハート

全員でお茶タイムをしましたラブお疲れ様です~ハート

我が娘、お友達と仲良しになりましたドキドキ

皆仲良く遊んでレッスンを待っててくれて、ありがとうラブ

仲良しママ三人、それぞれ三人のお子さんの誕生日が一緒!!ポーンドキドキ
すごくないですかーーー!?
それで誕生日ケーキも一緒に作りたいね!ってなったみたいで今回のレッスンとなりましたラブ

レッスン後にインスタやラインなどでご連絡をくれましたが、『身近に手に入るもので簡単にできるから、おやつ作るハードルが下がった!』『スイーツ苦手親子がヴィーガンおやつ教室に行ってみた結果、楽しかったし美味しかった!』など嬉しいお声をいただきましたお願いお願いお願い

ヴィーガンってつくと、コインたち高いお札 難しいガーン
美味しくないゲローなどのイメージがある方が多いと思います。私もそうでした。
が、先生のところで勉強をして講師になって思うけども、そんなイメージはなくなったし、むしろ現実は逆だった!
子供も安心して食べさせられるし、アレルギー対応もしているから、皆で一緒に食べて笑顔になれる!

一度、このおやつを体験してほしいキラキラ
世界がかわると思います!(私は変わりましたお願い)

potaでは、8月いっぱいまで通常価格の半額でモニターレッスンがうけれます爆笑
私自身、他の仕事のシフト関係もあり、お好きな日にち指定はレッスン受けたい前月20日までになります。
それか私のシフト空いているとこに入って頂くかラブ
まずはお気軽にご連絡くださいねドキドキ
レッスン、メニュー詳細はこちらから下差し
 


愛知県 豊田市 身体に優しい、みんな笑顔になるおやつ教室pota
 こんにちは、森崎江里です!

先月から一回のレッスンを2回に分けて来てくれている友達。
今日は今月一回目でしたほっこり
当教室メニューをすごく気に入ってくれ、2歳、5ヶ月の二人のお子さまを連れて通ってくれています。
本当にありがたいですハート
彼女、前回スペルト小麦のたまごなしケーキを試食で出したら『なにこれ!うますぎ!!はまるわ!』と言ってくれていて、やはりあの味が忘れられないようで笑

今日は『スペルト小麦のたまごなしケーキ』と
『米粉の蒸しパン』二種類レッスンキラキラ


基本のき!といっても過言ではないくらいスペルトケーキは簡単!彼女は今までケーキやマフィンをレッスンしているから、手練れでありました笑

簡単すぎて写真がない笑い泣き
蒸しパンは蒸す前も可愛いかったラブ

できあがった蒸しパンたちドキドキ
蓋をとったときの湯気もわぁDASH!がたまりませんな

今日のレッスンしたおやつたちハート

友達が5ヶ月の娘を抱きながらデコレーション。
上手だし、何より私の好みな仕上がり!
ナッペも生地が薄く見えるとことかすごく好き!

蒸しパンは四種類フレーバーラブラブ
かぼちゃ、チョコ、さつまいも、プレーンいちご

カラフルかわいいピンク薔薇

今日はちょっぴり夏意識してみました音符

スペルトケーキ、生地がやっぱ好きなようで3キレも食べてくれたお願い
そして毎回スープうまいんだが!?と事後報告してもらいました笑

蒸しパン、スペルトケーキと両方簡単すぎるのです照れキラキラ
オーブン、蒸し器と使うから同時進行可能照れラブラブ
今回は子供たち三人泣き合唱がおこり間があくこともあったけど、何事もなく進めたとしたら一時間でこの二種類作れちゃうウインク

8月いっぱいまで、モニター価格(半額)でレッスンをさせて頂いてます!
白砂糖、動物性、薄力粉使用しません。
身体に優しい子供も大人も、誰でも美味しいと食べれるおやつ。
雨も多い、この時期のおうち時間にいかがですか?爆笑
お気軽にご連絡くださいねラブラブ

メニューやレッスン詳細はこちらから下差しキラキラ
 



愛知県 豊田市 身体に優しい、みんな笑顔になるおやつ教室pota
 こんにちは、森崎江里です!
本日は、再来週出産予定日の友達が、二歳娘ちゃんを連れて来てくれましたお願い
動けるうちに来たかったんだーと言ってくれてて、本当に嬉しい笑い泣き
娘ちゃん、だいぶ改善されたみたいだけど元々乳卵アレルギーを持っていて、本当に食べるものは気をつけている友達。
今は食べ過ぎても口回り赤くなるくらいまでになったみたいで良かったハート
でも今日のレッスンメニューは、娘ちゃんがいくら食べてもアレルギー出ないメニューだよウインク
身重であるし、娘ちゃん連れだからゆっくり手早くやっちゃおう音符

今日はキラキラ米粉のパウンドケーキ&米粉のケークサレキラキラだよ!

当教室の焼き菓子で定番、計って混ぜてあわせるだけなのでバタバタしながらも簡単にできます!
今回のレッスンメニュー全てパウンド型なので、友達にパウンドはマフィンカップにしてもらいましたラブラブ

お楽しみのアイシングタイムお願い
これ、簡単すぎて可愛いし美味しいから本当にオススメおーっ!ドキドキ

マフィンカップだったら、一つづつトッピング変えても可愛いよね~ドキドキ

ケークサレはパウンドと全く同じ作り方なので、写真撮ってませんっ照れ
今から試食タイムなのでケークサレ切りますハート

今日の試食は、臨月の友達には栄養しっかり摂ってほしいからオートミールスコーンにしたよキラキラ

野菜いっぱいウシシ

オートミールスコーン、一つで結構ふくれるのだけど、大きいの一つペロリと食べてくれたお願い

二年ぶりくらいに会えて話も盛り上がるねラブラブ

テーブルつくるタイミングで子供たち不機嫌マックス笑笑
急いで友達とテーブルをつくりました照れ

マフィンカップのアイシング可愛いすぎてハート
プレゼントにもいいよねラブ

ケークサレ、シンプルな中身は野菜ぎっしり!冷凍もできるから忙しい朝などにぴったりですラブラブ

オートミールスコーン、これも冷凍できるしオートミールで栄養満点!!
チョコチップ入はまた更に美味しいよキラキラ

簡単に、からだに優しい可愛いおやつができるって中々すごいと思うラブラブ

娘ちゃんと友達ハート
来月には家族が増えますよ~ラブラブ

娘ちゃんはアレルギー改善してますが、まだアレルギー出ていたとしても、今回のレッスンメニューは気にせず食べれるものばかりほっこり
朝は忙しいけど子供には栄養あるものしっかり食べさせたい!
ママあるあるだと思ってます。
うちも時間ないけどしっかり食べてほしいし、きー!ってよくなりました。今もたまになりますが笑
それってママも子供もストレスでしかない。
ならこれだけ食べとけばいいって割りきれると、ストレスなくなりませんか❓
子供もママ怒ってないし、食べるのこれだけ(少食ね場合ね)なら嬉しいと思うラブラブ
そんな時これ!でオススメしたいメニュー、ケークサレとオートミールスコーン、でした。
添加物だらけな市販パン食べるなら、絶対パウンドやマフィン食べた方がいいし、手作りっていいとこしかないなって本当に思うお願い
添加物のこと、中々エグいし闇が深いのでまた別の機会につづりますね。

添加物を気にせず、からだに優しく栄養もとれちゃうおやつラブラブ
8月いっぱいまで通常価格の半額でレッスンできますキラキラ
お子さま連れ、食に気を使っているママ、歓迎します!
少しの時間でそんな魅力的なおやつを一緒に作りませんか?
お気軽にご連絡くださいね爆笑

メニューやレッスン詳細はこちらから下差しキラキラ
 


愛知県 豊田市 身体に優しい、みんな笑顔になるおやつ教室
pota
 


こんにちは、一日のレッスンレポ からようこそハート


森崎江里です!


さて、高浜市から、おやつや食について、習いたいし学びたい!と昨日今日と幼なじみが来てくれました爆笑

今日はほたると同い年の娘ちゃんも一緒ラブラブ
仲良く遊んでてくれるかな?
様子みながら、遊んでる今のうちに始めようかね!

ラブラブ2日目ラブラブ
米粉のかんたんピザ
米粉のマフィン&米粉のふわふわマフィン二種類

昨日、基本法(粉と液体の)を二回もやってるから、お茶の子さいさいよね~

娘たち、仲良くしていますハート

よし!生地ができました!

写真はないけど、中々娘たち気が強く我も強くぶつかりあいが度々おきます笑
その節度母たちは宥めたり怒ったり、忙しいびっくり
けど余裕いつの間にかピザ生地が出来あがります!

この間、何度子供たちとバタバタしあったでしょうか笑
たぶんお腹を空かして不機嫌な娘たちがケンカをしてるんだと思う。
待ってね、あと焼くだけよおーっ!

ケンカしたり仲良かったりラブラブ
(この写真は遊んでる写真です笑)

よしよし、食べようね!
二人の娘、普段からあまり食べないのが悩み…
彼女は普段からピザは作るので、米粉のピザ。というのは初めてで楽しみにしてくれていたハート

米粉ピザ、『最近食べたものの中で一番美味しくて感動してる!!!』と動きが停止笑
ヴィーガンチーズ食べ比べも、この濃厚さなに!?こんなに美味しいなら、ピザつくるときは絶対これにしたい!と嬉しいお言葉笑い泣き

米粉マフィン&米粉ふわふわマフィン、ちぎった時や食感が全然違うけど、両方おいしい!
嬉しい~えーん

お腹いっぱいすぎて、チョコムースケーキの試食を忘れたので帰ってから味わってねラブラブお願い

テーブルコーディネートは、毎回生徒さんとつくります!二人で作ると、皆で違う仕上がりになるお願い
生活感キッチン背景でごめん笑

並べて可愛いラブラブ
今回はテーブルクロスひっぱりだしてひいてみたよチュー

二人のセンスが光りましたニヒヒ


二日間、本当にお互いに情報交換したいことあるすぎて全くまだ話足りない。それくらい彼女自身に魅力的な情報がつまっているラブ
次はレッスンなし、子なしでオーガニックカフェやヴィーガンカフェにいってゆっくり話したいねラブラブ

二日間ありがとうハート
おうちでたくさん作って、色々アレンジしてね爆笑

私もすごく刺激になった良い二日間でしたおねがいこちらこそありがとうハートお願い

当教室では、食に興味のある方や気を使ったママさんたちが、気軽に来れるアレルギー対応&米粉ナチュラルおやつの教室ですニコニコ
お子さま連れ歓迎ですキラキラ
ご自分の楽しみや癒しの時間に、いかがでしょうか?ハート
お気軽にご連絡くださいねラブラブ

私がなぜオーガニックやヴィーガンおやつにたどり着いたか、簡単な生い立ちを読んで頂けると尚共感できるはず!?爆笑
レッスン詳細やメニューは下差しからキラキラ