常備菜作り

昨日は、Mさん宅で前々から計画していた常備菜作り第一弾

ストックをうまく使って、節約しちゃおう！をコンセプトに、今回作ったのは、豚のリエットと、ベイクドチーズケーキ


必要なものを買い出しして、いざMさんちへGO

まずは、あるていど豚のリエットの下ごしらえをしたら、腹が減っては…という事で、ランチタイム

広いバルコニーにランチのセッティングをしてくれましたちなみにグラスはジュースですｗ
パスタは私が作ったジャガイモ、キャベツ、ベーコンのアンチョビ風味パスタ

作ったものの、申し訳ない位パサつかせてしまい、ちーん…
せっかくのランチがぁぁぁぁ

来週リベンジすることに。
自分のキッチンじゃないと調子でないね←いいわけ

昨日は出だしから、RinもNたんも絶好調

久しぶり～

よしよし

相互よしよしｗ

Nたんのカロタチェアをお借りして。

気持ち良い風が入って来て、すんごいきもちのよいランチだった～

なんかすんごい優雅な時間を過ごしました

お腹が満たされてからはまずは豚を調理
煮込みに2時間ほどかかるため、早め早めに作業

煮込みに入ればしばしゆっくり。

なんと奇跡的にRinもNたんもこのタイミングでお昼寝

スバラシー

なので、第一話を見逃していたリーガルハイをゆーっくりと鑑賞しながらティータイム

Mさん作のケーキ達と、私作のケーキで

こんなにゆっくり見れると思ってなかったから（大体Rinたま昼過ぎ位から眠くてぐずるため）拍子抜け

ちょうど見終わった位に起き上がって来たｗお利口さん


それからはひたすら作業

二時間煮込んだお肉達

スペアリブの骨がほろっとはずれるよ。

ブレンダーで細かくブイーン

何々？何の音？ｗ

んで、こうなる

早速食べました

う…うまい

一晩おくと、もっと美味しくなるらしいけど、出来たても充分うまい

頑張ったかいがありました

これは、絶対ワイン！
ということで今日は早速ワイン用意したよｗ

ちなみに、簡単にできるベイクドチーズケーキも順調にできました

子ども達もいつもより仲良くからんでいて、また成長したのねぇ…としみじみ

この子達の写真めっちゃあるから、もうフォトブック作っちゃいたいな

お揃いのバナナピンをつけて（Rinはすぐ撮っちゃうからなかなか写真とれず。）

最後にリエットをしっかり保存するため、BBBまで保存ビンを買いにいきました

しっかり密閉

1ヶ月くらいもつので、色々アレンジして使ってみよう


昨日も充実の一日でした

なにかを一緒に作るのって楽しいね

次回はシフォンケーキです

ピース！









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チーズケーキ

よくお店で売ってる、スティックチーズケーキをMさんと作るために、久々レシピ書きました

冷凍して、おやつストックにもできるし、簡単だし、チーズケーキ大好き

レシピは、イラストレシピで。

こんなハイテクな世の中ですが、こんなアナログに手書きですｗ

今回は23×23の角型で、切りやすいサイズの物。

フィンガーフードって感じに気軽に食べれていいんじゃないでしょうか

早速試作

わりと、さっぱりした味でした。

切ると、こんな感じ

ワックスペーパーでつつんでみたけど、イマイチ…

もう少し薄手のペーパーがよさそう。

サワークリームをケチって少ししか入れなかったからか、なんかすごいまろやか系でしたｗ

明日またMさんと作るので、改良しつつやってみよう


また前みたいに、レシピを増やしていきたいなぁ。

描くのは大変だけど、すごい楽しいし、出来上がったときの達成感

育児に少し余裕ができてきたのかな、そんな気持ちになったのは


ピース！


iPhoneからの投稿

昨日のランチ

やっと行けた、AWkitchen

GWはすごい行列だったけど、平日はさすがに空いてたよ

初来店なんでお店の一押しを

ペンネアラビアータ


お店が推してるだけあって、確かにおいぴ～

ソースはもちろん、ペンネは大きめ、柔らかめ

ピリピリしすぎずでした

パンが付いていたら最高だったなぁ～…

結構ソース余っちゃって。

次はあのすごいビジュアルのバーニャカウダ食べてみたいなぁ

ピース！


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