紫野　お抹茶と相性の良いお菓子

最近、銀座のサロンでは、お抹茶をお出し

する様になりましたので、お菓子を

「とらや」さんに買いに行ったりします。

10月になったら、きんとんの「紫野」という

お菓子が良いかな、と思います。

解説書によると、

京都の紫野は現在も大徳寺など歴史のある寺社

が多い地として有名ですが、平安時代は平安七野

のひとつとされた野原で、朝廷の狩猟地でもあり

ました。紫一色のきんとんは、古の紫野の風情を

偲ばせます。

とあります。

モリスをご指導いただく、

芳心会の主宰　木村宗慎先生のお稽古場も紫野に

ありますので、気になりました。

天保11年から変わらぬお菓子だそうです。$ルビー社長☆森孝仁 presents ルビーの森｜日本で唯一採掘権を持つ男


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