知る人ぞ、知る。。。京都東山の蕎麦会席 澤正京都東山熊野の剣神社の近くにある蕎麦会席「澤正」。京都の人でも知らない方が多いのですが、歌舞伎役者さんなんかがお忍びでいらっしゃるそうです。八寸から始まるコースは、どのお料理も作り手のアイデア、気持ちが満載です。気配り、心配りが素晴らしいのです。訪ねてみて下さい。