こんばんは
森瀬真理です
いえーい
今日はお休みで八百屋さんに行けました
お仕事だとお買い物は閉まっちゃうからねうれしい
大好きなカボチャが国産が出始めたので早速ゲット
命のスープを作りましたよ
カボチャ多め
家は犬たちも一緒に食べるので玉ねぎは別に私専用に一品作っておいて
スープには入れないです。
ハーバード式命のスープって検索すると出てきますよ。
カボチャ・キャベツ・人参・玉ねぎです。
父が癌になってスープの本はいろいろ買って、辰巳芳子さんとか結構好き
冬は大根や白菜メインで白い野菜
春は葉物や豆など緑野菜
そしてそして暖かくなってビタミンカラーの元気スープのシーズン到来
仕事してると品数多いのは作るのも食べるのも片付けるのもトリプルめんどくさい。
私は自分だけだから、お惣菜を買うくらいなら良い野菜を買っても値段的にはむしろ安い。
犬たちと同じものを食べるのは楽しい
時間とガス代節約の為に小さく切って味はしないで水で焚くだけ。
これを、日替わりでお味噌入れたり、オリーブオイルとハーブソルトだったり、トマト入れたりして
味変しながら次のお休みまで分をストック。
今日はらでぃっしゅぼーやのお野菜で副菜を4品作りましたよ。
玄米2合にもち麦1合で焚いて、1回分に分けて置く。
仕事にお弁当を持っていくようになって3か月
だいぶリズムが安定してきました。
お料理楽しくて好きです。
まだ、梅雨真っ只中ですが私の体は上がってきました。
マリンが死んで3月のお彼岸から5月末までは全然食べなくて4キロくらい体重が落ちて
ほぼベジタリアン生活になって、白米も食べなくなって
体脂肪が20％を切りそうになって、仕事で連勤だとスタミナが続かない感じでしたが
思えば去年も同じ時期に同じ体重や体脂肪の変化でしたね。
春はいったんリセットしたくなる私の体らしい。
しかも、今年は現在首の骨の変化が起こっていて
体の中心線の変化って結局全身バランスの変化として大ごとみたいで
そんな時は、無駄な筋肉や脂肪が邪魔なんだろうね。
私の体は私の心配をよそに更に整っているようですよ。
中身の方は
4月辺りは手を当てると腎臓や肝臓がワッショイしてましたし、
胃腸などの消化器系は若干ストライキ状態でしたけど
まあ言うて気分も体調も好調なので体の好きにさせてました。
ここら辺は6月中旬には絶好調に復活です。
大好きなカボチャが美味しく食べれて今日も幸せだわ～
お読みくださりありがとうございます。