こんばんわ
【JSAアイシングクッキー認定講師】
【キャラ弁作家】の森崎りよです
本日2度目の更新です
日本初のスチーム製法で蒸し上げた、
恵比寿にあるプレミアム食パンブランド
【STEAM BREAD TOKYO】
低温長時間発酵させた水分を多く含む生地に、
焼成時に蒸し焼きの工程を入れることで、
しっとりもちもちの食感が楽しめる新食感の食パン
ラインナップはこちら
「STEAM BREAD(スチームブレッド)」1斤￥600
「STEAM BREAD TOAST(スチームブレッドトースト)」1斤￥500
「STEAM BREAD CREAM CHEESE(スチームブレッドクリームチーズ)」1斤￥1000
私が購入したのは看板商品
「STEAM BREAD(スチームブレッド)」1斤￥600
ちょっと小ぶりなサイズ感
国産小麦、北海道生クリーム、国産練乳、純粋はちみつなど素材にこだわっています
乳化剤、香料、着色料、保存料不使用
レンジで10～15秒温めると更に美味しくなるみたいですが、まずはそのままで
蒸し焼きなので、ホントしっとりもっちり
ふわふわなのに柔らか過ぎず、適度に弾力があるので、潰れず切りやすいですね
バターや生クリームなどのリッチな味わいをイメージしていましたが意外とあっさりです
あっさりしているのでバターを塗るとコクが出ていいかも
そして思ってた以上に甘味が強い
食パンにしては結構甘いので菓子パン感覚になっちゃうかも
キャラごはんとスイーツを製作しました
【ツムツム LOVE PARTY】
【はじめてのキャラ弁＆デコ弁】
安くて簡単可愛いレシピがてんこ盛り
【森崎りよの愛情たっぷりママごはん】
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