大学時代の4年間を過ごした新潟県長岡市。
その4年間を支えてくれた、らーめん潤の岩のりらーめん。
煮干しのスープに背脂と岩のり、刻んだたまねぎがバサッと乗った醤油らーめん。
上京してからは東京にある亀戸店に結婚前のかみさんを連れて行きかみさん大ハマり笑。
卒業して20年以上経つ現在でも無性に食べたくなるそいつはコロナ禍でも
お取り寄せで自宅に届く便利な時代。
かみさんに岩のり、玉ねぎ、煮卵を以前に発注して自宅で再現してみましたよ。
もうお店で食べてるのと変わらないくらいおいしくて4歳の息子も一玉ぺろっと
平らげてご満悦でした。あぁ美味しかった。
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