ホットケーキ焼いた焼いた
職場の近くに、割と老舗のホットケーキの店があって、去年から、「自分へのご褒美」と称して、ちょくちょく、ランチしに行ってる。いつも注文するのは、香ばしく炒めたソーセージかハム・サラダ・フルーツの盛り合わせのプレートと合わせて、それと、カフェオレも。ホットケーキには、メープルシロップをたーーっぷりかける。ショッパイものと甘いものをしっかり食べて、身も心も満たされる~この店は、「ランチセット」とかないので、飲み物も注文すると、1,500円前後になっちゃうんだけど、今は意識して、少々の節約よりも、自分の「食べたい」を優先してるんだ。以前は、自分へのご褒美って、年に1回とか2回のイメージだったけど、最近は、自分に甘い甘い(笑)1日何度でも、自分へのご褒美ってあっていいんだと思う。年末年始休みに入る前に、「もしかして、休み中にホットケーキが食べたくなっちゃうかも・・・」って思い、ホットケーキミックスを買っておいたんだけど、休み中は、有難いことに、頂き物やらお雑煮やらで、ホットケーキ食べよう、というときがなく、今日に至ってしまった。ふと、ホットケーキミックスを見たら、、、今日が賞味期限となえ~~、そんな短いと思わなかった。。。それで、急遽、ホットケーキ焼くことに。200g×4袋入っていて・・・卵もちょうどあったので、ぜーんぶ粉使ったよ。大きなボウルでわっしゃわっしゃ混ぜて、フライパン2枚並べて、作り始めること2時間。24枚のホットケーキができた~~~いやぁ。。。こんなにいっぺんに焼いたの初めて。焼くほどに、うまく焼けるようになるのだけど、やっぱり、当然だけど、プロのホットケーキとは違うのよね~。見た目、どら焼きに近いか自分へのご褒美は、また、お店にランチ行こ。ちなみに、このホットケーキは、このまま冷凍して、少しずついただいていくよ~しかし、冷凍庫入るかな・・・