柿です。
果物の中で１番好き!!
新潟は、渋柿を焼酎で渋を抜く「さわし柿」が一般的なのですが
期間が短い!!
冬になると甘柿が県外から入ってくるのですが
やっぱり「さわし柿」が食べたい
と思って、今年は夏のうちに冷凍庫を１台買って
凍らせる
という企てです。
妹が学生の頃、佐渡の旅館に住み込みでバイトしていたことがあって
その旅館さん、
夏に「冷凍さわし柿」を出していたそうです。
そして、柿の時期がやってきたのですが…
今年の新潟は、クソ、クソ、クソ暑くて柿が遅れているという…
私の企てが…私の企てが…😟
