記念すべき第1回目の朝ごはんです。
何度も断っていますが、料理をしたことはほぼありません。
インスタントラーメンが限界です。
今日のメニューは
1.キャベツスープ
2.スクランブルエッグ
どんな初心者でも絶対できそうなものを選びました。
需要があるかはわかりませんが、作る過程も書いてきます。
まちがっても参考にしてはいけません。料理経験ゼロのやつが書いてます。
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1.キャベツスープ
初めての料理。野菜と水からスープを作ってしまうなんて魔法みたいなことが
はたして俺にできるのだろうか…。
＜用意したもの＞
●水
●鶏がらスープ
●キャベツ
●塩 コショウ
●ゆず １こ
＜手順＞
①キャベツをむしって洗う
②キャベツを鍋で茹でる
③キャベツがしなってきた
④鶏がらスープ 塩 コショウ を適当に入れて味調整
⑤ゆずを６分の１に切ります
⑥茶碗によそったスープにゆずをいれてできあがり
めっちゃ簡単やん！！！
俺！ 料理！ できるやん！！！
という気持ちになりました。そういった意味で料理できない人におすすめです。
2.スクランブルエッグ
先ほどのキャベツスープよりは圧倒的に難易度が高く見える。
卵を半熟にできるかどうか。ここが勝負の分かれ目。
料理経験皆無といった僕だが、自分ひとりで食べるために
スクランブルエッグに挑戦したことくらいはある。
ただいつも半熟のトロトロふわふわイメージして作るのだが、どうしても固まったポロポロのものになってしまう。
しかし、今回は家族の朝飯だ。
半熟は絶対だ。責任は重い。
クックパッドさんに聞いてみた。
「☆簡単ホテル風ふわふわスクランブルエッグ☆」
！！！！！！
これだ！！！！！！！
クックパッドさんによると
「使用する卵の半分を卵黄だけにする」とのこと。
つまり今回の場合卵を６個使ったので
卵白＋卵黄 ×３
卵黄だけ ×３
ということだ。
なんとも贅沢な卵の使い方だが、初回だから景気づけにやってやろう。
＜用意したもの(3人分)＞
卵 ×６
バター 消しゴムくらいの大きさ
牛乳 ちょっと
＜手順＞
①卵割ってお皿にストックしてく
このとき半数の3個の卵白は捨てて、卵黄だけにする。←ふわふわのコツらしい
※卵黄のとりだしかた
卵を割ったあと、殻を使って、中身を右の殻から左の殻へー左の殻から右の殻へーって
やってると卵黄だけになる。楽しい
②卵に牛乳をちょっと入れる。←これまたふわふわのコツらしい
③フライパン余熱
④バターをフライパンにしく
⑤卵投入！！
⑥まだちょっとドロドロしとるなぁぐらいで取りだしてみた
⑦半熟スクランブルエッグ成功！
こんなんできたぜ！
所要時間 30分（すげー遅いらしい）
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なんとも質素な食事ではありますが、
母上は喜んでくれたご様子でした。
こんなご飯でも喜んでもらえると、本当にうれしかったです。
味についての感想を妹からいただいたので抜粋します。
1.キャベツスープ
「だしがうすい」
「味がしない」
薄味にしたんじゃボケ！と言いたいところですが参考にし精進します。
2.スクランブルエッグ
「ふわふわでわりとうまいじゃん」
確かに自分で食べてみてもふわふわでわりと上手い！
クックパッドすげえ！！！
ということで長くなりましたが初回はこんな感じです。
次回以降はもうちょっと短く簡潔に書いていこうと思います。
