こんにゃく麺でパスタ！

昨日は午後からお料理教室に参加してきました。
有機野菜やこんにゃくの麺を使ったイタリアン！
こんにゃくのパスタ思った以上にパスタでした(＾＾)
ぜんぜんこんにゃくって感じもなく、ホントのパスタと全くかわりません！
ヘルシーダイエットに最適ですよね♪

埼玉の小川町でワインの醸造に頑張っている方、美味しい野菜を提供してくれる方、こんにゃく麺を提供してくれる方、そしてこれらの材料を生かして美味しいイタリアンを作ってくれた皆さんご苦労様でした！
スタッフの皆さん、コーディネートしてくれた方々ありがとうございました！

昔懐かしい仲間たちとも久しぶりの再会もありました！
私は調理途中の写真撮影と食べて飲む方に専念させてもらいました(＾＾)
味見もたくさんしましたよ♪
昨日のメニューはこんな感じでした。

ズッキーニとミニトマトのビタミンパスタ
ズッキーニのジェノベーゼパスタ
ひじきの美人サラダカップ
車麩のイタリアンハーブフライ
小川町の野菜たっぷり塩麹ミネストローネ
豆乳のとろ～りティラミス

私はジェノベーゼパスタと車麩とミネストローネ、それにティラミスがお気に入りでした！！

阿蘭家族大集合

昨日は大好きな歌手のalanちゃんのコンサート「阿蘭家族大集合」に行って来ました。
元々ブログもalanちゃんのために始めたのが切っ掛けというぐらいalan大ファンの私です。
これまで３回のコンサートは計５回参加してきましたが、今回も昼夜２回とも参加しました！
友人もalanファンだということが今回分かったので、一緒に行って来ましたよ♪
チケットを別々に取ったので席は別々でしたが(＾＾；)

始まった瞬間から、もう涙が出そうなほど久しぶりの歌声！
小さなalanちゃんのどこからあのパワーが出るのだろうという迫力！！
これがalanなんだ。。。って改めて実感。
楽しい日本語も未だ衰えず♪
最高に可愛く、美しくそしてそれ以上に最高の歌声を満喫してきました(＾＾)

写真撮っていいよ！の一言にはビックリ！！
昼公演は席がちょっと後ろだったし、カメラの準備ができず、まともな写真が撮れず(。＞_＜)
夜公演は比較的前の方だったので少しはちゃんと撮れたのもありましたよ！
友人は昼公演の写真が撮れてるようなので後でシェアさせてもらいます(＾＾)ｖ

また冬にもコンサートがありそうと言う話も。。。。
思い切り期待しちゃいますよね！
今回は席の隣の方、名前は聞かなかったですが、いろいろお話もできて、ホントに阿蘭家族って感じでした(＾＾)
また皆で集まりたいですね！！

お料理教室

御無沙汰しています。。。
生きてますよ(＾ｏ＾)

今日はカティーさんのお料理教室へ行って来ました。
カティーさんに会うのはおよそ1年2ヶ月ぶりくらいでしょうか。。。。
すっかりお料理研究家になってしまったので、なかなか顔を合わせる機会がなくなってしまいましたが、今回はタイミング的に参加することが可能だったので参加してきました！！

今日のテーマは「おからこんにゃくでヘルシー＆デトックス」のお料理です。
お肉やお魚など動物性の食材を使用しないお料理で、健康的であるだけでなく、とても美味しいお料理10品についての教室でした。
私はベジタリアンではありませんが、実質お肉類はほんのわずかしか普段から食べていないという野菜好き！
完全に野菜オンリーにするつもりはありませんが、こんな野菜メインのお料理は大歓迎です！

そして今日の主要な食材である「おからこんにゃく」ちょっと衝撃的に美味しかったです♪
お魚ような、お肉のような、いろいろな食感になってホントに「うまかった」です。
おからこんにゃくってあまり聞かない食材ですが、これからの健康食として注目していきたい食材ですね！！
おからこんにゃくについてはこちらをご覧になって下さいね！

私も少しだけお料理に参加しました！
でも、主にカメラマンとしての参加でした(＾＾；)
食べるのはしっかり頂いてきましたけどね♪
写真は１枚目中央が今日の先生でおからこんにゃくの開発書、岡田哲子先生。
左がスタッフとして参加のカティーさん！
２枚目３枚目が、今日の成果(全部ではありません！)です。