去年の秋に撮影した写真。
むかご(ぬかごとも言う)と言って山芋の実。
この実は山芋のつるにたくさんぶら下がっていて、簡単に取れる。
茹でて塩で食べるんだけど、そんな美味しいものではない。
良く言えば素朴な味(笑)。
天然の山芋のように土の味がするわけでもなく、わずかに芋の味がするぐらいだけど
ご飯と一緒に炊いたりもする。
何となく日本酒のツマミにするのにはいい感じ。すぐに茹で上がるし。
茹でると茶色が若干緑色っぽくなる。
もちろん蔓をたどればその下に山芋があるんだろうけど、それはプロの領域なので
そこは諦める。
でも秋の楽しみ。