久し振りの鶏ハム

久し振りに鶏ハム仕込んで作った♪
鶏むね肉が安かったので
蜂蜜、胡椒、塩で仕込んで、塩抜きして
寝る前に鍋に投入の低温調理。
翌日、桜チップで燻製。

妹君が「鶏臭い」を連呼していたので
我が家の鶏ハムは、必ず燻製する。
一手間かかるけど、燻製がいい味出してはまる♡

#鶏ハム #鶏もも肉 #燻製

茨城と栃木

東北道にて、坂東三十三霊場札所巡り最難関、冬季は閉山している八溝山へ。
林道をひた走り、工事のお兄さん達(おじ様かも？w)に謎の笑顔をされつつ、山道をひた走る。
前方より、RV車が…
こちら下り坂、相手登り坂で、待避地点まで近いにも関わらず、下がらない為仕方なく私が待避地点まで下がると、相手は良い歳のおじ様！
おいおい、何故下がってくれないんだよ！と思いつつ、叔母と呆れながら大笑いして進み、無事に到着。
第二十一番札所 日輪寺(にちりんじ)八溝山観音
どうやらナビの、案内に従うととんでもない案内をするナビがあるらしい。
我が家のナビはとんでもない道案内されましたね…
日に数台の路線バスがどこからかわいてきたから。
なんて話ながら、次の目的地へ。

下道をひた走り、舗装された山道をひた走る。
信号もない。コンビニもない。
ナビの到着時間が、1時間も短縮されて大笑いしながら向かう。
途中、食事処もなく、おなかは空いたが、益子まで我慢しよう！とひたすら走る。
スーパー発見し、御手洗い休憩しのんびり益子焼きの直販センターとかみつつ、無事到着。
第二十番札所 西明寺(さいみょうじ)益子観音
閻魔様が書ける方の不在で御朱印貰えなくて残念。
秋口も良さそうなお寺なので、またこようと話ながら、行きに目星をつけたお蕎麦屋さんで、遅めのランチ。

帰りは北関東道経由でのんびり帰ってきました。
もちろん、お土産は藁納豆。
次は、筑波か房総かな♪

群馬と栃木

朝から、叔母と坂東三十三霊場札所巡り行ってきました。
まず、外環から関越で高崎迄。
第十五番札所 長谷寺(ちょうこくじ)白岩観音
個人まりとしたところでしたが…
なんか感じが悪かったのが残念。

下道で、のんびりと景色を愛でつつ、
第十六番札所 水澤寺(みずさわでら)水澤観音
標高が高いせいか桜がとても綺麗♡
ここで、少し早めのランチ。
日本三大うどんと言われる水沢うどん♪
岡本太郎さんの作品がたくさんあるお店(大澤屋第一店舗さん)で、限定ごまだれで食べた。
おいしかった♡

伊香保から高速で栃木迄。
うちのナビは更新してないので途中道なき道を走る🚗💨
無事、到着
第十七番札所 満願寺(まんがんじ)出流(いづる)観音
なんちゃって清水の舞台のようなところがあるけど、雪でこわれちゃったという悲しい現実。
また、きたいねと話しながら帰路へ。

帰宅して、両親と弟と、合流し銭湯でのんびり身体を癒やした。
ジェットバス最高ヽ(≧▽≦)ﾉ


叔母が、私が坂東の納経帳を持っていると知り誘ってくれて、少しリラックスできたかな。
自然に癒されたよ♪


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