古き良き時代のあれこれ、、、

伝えていきたい大切なあれこれ、、、



来年は2月5日(水曜日)14時半〜
          開催させて頂きます!!




前回参加された方から嬉しいお便りも届きましたラブ

初めて自分で作ったお味噌が
一般に売られているものとはまた違って
香りが良くまろやかで優しいお味です


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写真のホーロー容器は縦30㎝横25㎝くらい





神戸大学の農園から大豆を
地元のお味噌屋さんから糀を調達します



上記の値段がまだはっきりしませんが前回同様
材料費、参加料含め3500円くらいの予定です

ひらめき電球5㎏前後のお味噌が完成します




用意する物

塩はご自分の好みの物を大豆1㎏に対して1㎏
(是非、天然の塩で)

保存容器、エプロン、手拭き



開催は来年の2月ですが
大豆を注文しなくてはいけないので11月25日締切です



ご予約をお待ちしております


ご予約は
参加料をご持参の上店頭にて承ります
初参加希望者様は14時以降にお願い致します
(詳細をご説明します)


定員は10名様

営利目的のご参加、飲食店関係者様はご遠慮願います





お問い合わせ

otsuiki88@gmail.com