今日のお弁当

今日のお弁当(左：やーか分・右：父の分)

・豚肉の生姜焼き

・ポテトサラダ

・ゆで卵

・プチトマト

・レンコンのきんぴら（昨日に引き続き）

・ご飯（梅干し・ごま塩）

今日も1日、心豊かに穏やかに過ごせますように～

今日のお弁当

今日のお弁当(左：やーか分・右：父の分)

・すき焼き（おうどん入り）

・レンコンのきんぴら

・卵焼き（のり入り）

・プチトマト

・おにぎり（梅干し・ごま塩）

昨日の夜ごはんがすき焼きだったので

その残りに具と味付けを少し足して

お弁当にいれちゃいました（また手抜き～）

昨日の夜ごはんは、とっても賑やかでした

姉夫婦がお家に来ていて、更に数日前から、

九州から祖母も来ているんです

大好きな祖母は、今年84歳になるんですが、私と大の仲良し

滅多に会えなので、週に数回は電話をしています

いつもは同級生(？)で親友のような存在ですが、時には人生の

大先輩としてのアドバイスをくれたり、本当に本当に今こうして

一緒にいられることが幸せで、私は恵まれているなと心底感じ、

感謝の気持ちでいっぱいです

家族や周りの大切な人たちが、いつも笑顔でいられることは

本当に有難いことだし、何よりこうしてそれぞれ忙しい中

少しでも集まってご飯を食べたりおしゃべりしたり・・・

私にとって、掛け替えのない大切で大好きな時間です

日々の一瞬一瞬を大切に、大好きな人たちと共に

過ごせる時間や思い出を、これからも大切にしながら

心に深く刻んでいきたいと思います

当たり前と言われている日常が、本当は奇跡のような時間なのだと

つくづく感じるやーかでした

今日もステキな笑顔でお過ごしくださ～い

今日のお弁当

今日のお弁当(左：やーか分・右：父の分)

・豚ヒレかつ

・大根と油揚げの煮物

・ゆで卵

・きんぴらごぼう

・プチトマト

・ご飯（梅干し・ごま塩）

今日は大好きなヒレかつ～

下準備の際に、お肉にハチミツを塗っておくと、

とっても柔らかくてジューシーになるのでおススメです

あと、煮物をお弁当に入れるときは、下にとろろ昆布をひいておくと

汁気を吸ってくれてお汁がこぼれる心配もないし、煮物のお汁が

しみ込んだとろろも美味しく食べられるので、これもおススメです

桜の花も散り急ぐ季節ですが、今日は寒い・・・

気温の変化に負けないように、元気に頑張りましょう

ステキな１日になりますように～