おはようございます
２月がもうすぐ終わりですね～ でもやっぱりまだ寒い 
先週末 八ヶ岳で 柚子ジャム 
を入れたシフォンケーキ 
の試作をしました。
たっぷり100ｇ 以上入れたシフォンは、
ふわふわだけどスフレのようなしっとり感がありました 
膨らみも OK
写真だと、柚子の存在が わかりにくいですね 
さわやかな味のするシフォンケーキに仕上がっています。
私の焼くのは、軽いのを目指しているせいか、
ちょっと くたっとしちゃうのが・・・ （;´▽｀A``
もう少し１カットでも自立したシフォンになると 見栄えもいいんですが・・・
今日は、みなさんの素敵なブログ写真に刺激されて
ちょっとお目かし プレートにしてみました 
リンゴとキウイのミニカップを添えて
フルーツソースにはブルーベリー 
リンゴ 
のちょうちょも 跳びました～ 
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