MerryChristmas!

ありゃ！今月は一度も更新してませんでした～


みんな元気かな。。。


ただいま仕事中です。


なにやってんでしょ。。。


家のクリスマスはランチでケーキを食べて


プレゼント。。。


そりゃね、もう6年生ですから。。。






サンタさんもお役御免です(^▽^;)


一抹の寂しさを感じながら出勤したのでした。。。


そんなこんなで、電車が無くなるので部下を
帰していまはひとりぼっちだわ～


そろそろ飽きてきたし近所の店に
冷やかしにでも行こうかな～（←嫌な客だ～ね）


「来て～」ってコールはあったものの、
なんかでろんでろんになりそうな気もするし～


町はキラキラしてますね～








しんみりと彼の歌でも聴きますか






考えるとこあって、あと忙しいのも。。。


更新が疎かになってます


覗きに来て下さる仲良しの
ブロガーさん達ごめんね


メリークリスマス


o(^-^)o

罪深き薫り。。。

やってしまった。。。






いかんいかんと思いつつ






ついに手を出してしまった！！






嗚呼。。。









トリュフソルト！



トリュフの粉末を混ぜた塩だ！



絶対美味しいのは分かってる！



口惜しいがやられた！



欲しい！



しかし、高い！



やはり末端価格にして。。。違うって！



やはり100g＠2,880円は高い！



買えないわけではないが



躊躇してしまう



セレブでもあるまいし！






しかし、思わぬところからチャンスがやってきた。。。



例年通りボジョレー・ヌーボを予約注文した際に



ついでというかドサクサに紛れてというか。。。



ははは。。。確信犯だ。。。(￣▽+￣*)



許せ妻よ！（値段は秘密だ！）








荷は解禁日の翌日に届けられた



帰るなり、矢も盾も止まらず段ボールを。。。



まてまて、敵に気取られてはいかん



逸る気持ちを押し殺してゆっくりと梱包を解く



まずは、ワインを手に取る



ラベルをしげしげと眺め



瓶を灯りにかざしたりして



平静を装いながら言った



「このラベルやっぱり渋いよ！」


「絶対美味いと思うよ！」



もはや返事など聞いちゃいない



同梱された小さな包み紙を手に取る



100g。。。



こ、こんなに重いのか！



「ふっ。。。」



何をやっているんだ



すっかり舞い上がっている



落ち着け



敵は気づいてはいない



ちゃんとやれば大丈夫だ



たかが塩をまぶした子嚢菌類じゃないか！



まずは包みを無造作にテーブルへ置く



一緒に届けられたワイン達を地下の
ワインセラー（キッチンの床下収納です！）へ収め



取り敢えず料理へ取りかかった



30分を要した



自分でもびっくりだが
そんなことはどうでも良かった















敵の注意を料理へ向けさせておく



まずはワインを空け一通りの儀式を終えたあと



トリュフの包みを徐に開封する



おぉ。。。



こ、これか。。。








パッケージには「TETSUYA'S Truffle Salt」と書かれている



Tetsuyaというのは、世界のベストレストランにも
ランキングされている豪州シドニーにある名店
Tetsuya'sRestaurantオーナーシェフ和久田哲也だ




その名シェフプロデュースの塩なのだ




彼の名前を冠に付けてれば美味くない訳はない！




ゆっくりとパッケージを剥がしねじ式のフタを回す




パカっと小さな音をたてフタは開いた




途端にエモイワレヌカオリが辺りを満たした





:*:・(￣∀￣)・:*:









瞬時に敵は反応した！



「なに～？なにこれ～！！」



し、しまった！



その薫りは予想を遥かに上回るインパクトだった



ソレは敵の目に晒されるはめになった



「お、お。。。トリュフソルト。。。」


「すごい～この香り！」


「そ、そうか？こんなもんだろ。。。」


「うっそ～鼻おかしいんじゃないの！」


「まあ。。。確かに良い薫りだな」


「これ高かったんじゃないの！？」


「そうでもないよ！それよりほら！」


と、ひと摘みすると肉へふりかけた



熱が加わり薫りは七色に変化した



「うわあ～～～」


「きやあ～～～」



嘶きにも似た感嘆の声を漏らしていた



参った。。。



私の小賢しい目論みなど
消し飛ぶ程の衝撃だった



正直なところ安いとさえ思った！




この塩をふりかけるだけで
目玉焼きさえも魔法にかかる！



うむ。。。酒のアテが少し
グレードアップするな～



ふふふふふふふふふ。。。(￣▽+￣*)




そうそう。。。



本来ならこのテーブルの主役だったはずの彼



シャトー・ド・ブラスレ・ロワ・ボジョレー・ヴィラージュ・
プリムール・セレクション・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・
サンタン　2011



ポール・ボキューズ、ジョルジュ・ブランというフランス
ガストロノミー界の重鎮が口を揃えて「ミスター・ボージョレ」
と断言するジェラール・カナール。そのカナール家の樹齢100年
を超える究極のガメイから作られし至高のワイン！未だ世界の
どの国にも一度も輸出されたことがない門外不出の幻プリムール。



↑インポーターの講釈(^▽^;)






カッコいいラベルだ～



確かに美味かった！



ボージョレーじゃないみたいな味わい深さ。。。



しかし、やはりボージョレーヌーボだなσ(^_^;)




こうして完全犯罪は幕を閉じた。。。かに思われたが



翌朝、品物の納品書が食卓の上に広げられてあったΣ(ﾟдﾟ;)



そして、重しに使われていたのはトリュフソルトだった。。。





(((゜д゜;)))

朝食

糖質ゼロのダイエットをはじめて2ヶ月以上が経つ。



-5kg



今のところの成果です。



正直なところ、びっくりする程の数字ではない。。。



まあ、糖質を1日5g以下で収めるほどストイックな
神経は持ち合わせてないので、この結果はうなずける。



本気でやったら1ヶ月でこれ以上の数字が可能。



しかし、以前に比べて糖分の摂取量はかなり減った。



摂らなくなったせいか、甘い物を欲しいとも
あまり思わなくなった。



（酒の量が増えたのは気のせいかしら。。。）



今現在は食事制限だけで、運動らしい運動はしていない。



これで、有酸素運動とか筋力トレーニングを始めたら
さらなる成果が望めるのか？



来月から少しずつ始めようかと思う。。。



本来この糖質ゼロが提唱しているのは
朝食、昼食抜きで夕食ガッツリなんだけど
夜遅いので、家族と顔を合わせるのは朝が多い。



朝の食卓で私だけお茶を啜っているのは
家族も気が引けるようなので。



スープだけいただく事にしている。



玉子と豆乳のスープ。



牛乳は乳糖に糖質をかなり含んでいるために
飲むのは控えている。



代わりに牛乳より糖質量の少ない豆乳を使ったスープ。



カツオでも昆布でもブイヨンでもいいので
出汁のスープを作ります

弱火で沸騰させないように

それに、同量の無調整豆乳を加えます

この時点で温度はぬるめです

そこに1個分の溶き卵を入れます

私は半混ざりが好きなのでざっくりしてますが

事前に豆乳と玉子を泡立て器で
混ぜておいてもいいかも

それを弱火でゆっくり混ぜながら温めます

ほんのり湯気が立ったら火を止めます

塩こしょうで味を調整して出来上がり

沸騰させると膜が張ったり

玉子が固くなったりするので。。。

まあ、それもお好み次第ですね(^^)






蒸す前のプリンや茶碗蒸しのイメージです。


玉子が豆乳の青臭さを緩和してくれるので
すごく飲みやすいです、お試しあれ。


豆乳嫌いのお子様や旦那様もこれなら大丈夫！


とは言わないけど(*^▽^*)


私は最近すっかりハマっています。


取りあえず、年内に更に-5kgって
考えてますが。。。


危うい。。。



(^▽^;)＞

真夜中の奇行

お疲れさまです


今日は寒いですね～



さてさて。。。



最近、酒が弱くなったのか、量が増えたのか
たまに前後不覚になる時があります。



全然憶えてない程飲む事はあまりなかったのに



それで。。。ブログ癖といいますか

写真を撮るんですね



で、フォルダに見知らぬ写真を発見！



しかし、まったく見に覚えがなかったり



もちろん断片的に憶えてるのもありますけど



初めて見るものもちらほら






例えば。。。






はい。実に美味そうなソーキそばです(^O^)

地元に沖縄料理の店は無いのに。。。




口惜しいのは、こんなに美味しそうなものを
食べた記憶がないこと。。。(￣_￣ i)



見事にさっぱりです！



徘徊オヤジですね(￣Д￣；；








続いてこちら。。。







見るからにラーメン二郎パクリ系です(＾＾ゞ



こちらはなんとなく憶えていますが

店の場所がわかりません。。。

夜遅いので高円寺辺りなのか

（そもそも何故高円寺にいるんだ！）




確証が持てない



が、しっかりニンニクアブラ増しを
オーダーしてるあたり抜け目のなさを感じる
（魚粉は余計だったな。。。）







続いてもっとも衝撃的なこちら（※グロ注意！）











なんでしょうかこれは！

（わんわん！）



後のメニューに「背骨肉ラーメン」
と見えるのがそうなのか。。。？



麺が見えないくらいヤサイが盛られている
ラーメンは馴染みがありますが。。。


どんだけ背骨盛りゃ～気が済むんだ！
ってくらの盛りじゃ～ございませんか(;´Д`)ノ



目黒で食べたのは憶えてますが



てっきりこれは悪夢だと思っていたのが
夢ではなかったんですね(((( ;°Д°))))









頑張って食べたんだ。。。(Ｔ▽Ｔ;)



ワイシャツに残る脂染みに奮闘の跡が伺えます

（口の中も傷だらけ。。。笑）




そしてそして！



未だになんだか解らないのがこれ







何かをロールさせて揚げているみたい



なにをロールさせているのか！



ありがちなのが、ベーコンともっと
淡白なものをロールして。。。パンかな？


うなぎだったりして～( ´艸｀)

（ないない）


しかも、何処さ！



う～ん。。。皆目検討もつきませぬ～



しかし、こうして見ると食べ物ばっかり！



無意識下でも食べ物を探してりゃ～



そりゃ～太るよね～σ(^_^;)



何をやってるんでしょうか。。。



かわいこちゃん（死語）でも
写ってりゃ～まだ救いがあるけど。。。



でも、それはそれでヤバいか。。。(￣▽+￣*)



ははは。。。(≡^∇^≡)



年末年始と飲む機会も増えるので
気をつけなきゃいけませんね。。。




～(@￣ρ￣@)～

懲りないヤツ。。。

一昨晩は久しぶりに同級生飲み


軽く済ませるつもりが、結局タクシー帰りだった。。。


いつもの焼酎ダイニングで待ち合わせ





芋の前割りを黒千代香ちびちびやるのが


最近のマイブーム(￣▽+￣*)





これだとあまり飲み過ぎないしね～


ホントは火にかけっぱなしがいいんだけど


囲炉裏とかでスルメ炙ってちびちびできたらいいね～


ここは銀座なのでそうもいかず
料理長特製ごぼ天をいただきながら。。。






写真撮るの忘れたけど関サバ、関ブリの刺身も
いただきやした～


も～めちゃうまです(≧▽≦)



ほろ酔い加減で店を出た



もう一件くらいは行けるかな～と



いつものバーへ。。。



ここもおいち～お酒が飲める店



サントリーピュアモルト「山崎」と「白州」7年を



飲み比べ、さらにブレンドして。。。






1、2滴加水してもさらに変わります



でも、すっかり酔ってます(*^▽^*)



いい気分で店を出たら友人がもう一件行きたいと



今度は友人の知ってる店へ。。。



なんと、銀座のスナック



考えたらこの手の店は全然範疇外



若い頃のほうが行ってたな。。。



そんなこんなで、日付が変わったので



出て来ましたボージョレ・ヌーボ



しかもルロワ（写真見て気がついた）







なんだかもうかなり酔ってたので
全然覚えていない。。。｡ﾟ(T^T)ﾟ｡



口惜しいので昨日また買って
友人と空けました



別に2回も飲むほどじゃなかった。。。(Ｔ▽Ｔ;)



皆様も昨日はボージョレーを楽しみました？





翌朝、顔に擦り傷があるし
服には木の枝やら葉っぱやら。。。



どうやらまたしても生け垣に突っ込んだようです(TωT)



まるで覚えてにゃい！



いいかげん懲りよう。。。




(￣ー￣；)