おはようございます！
雨降ってますね...川越。
今日は、少年野球の練習試合が入っていましたが、中止。
このあと、チビねえが所属する学校の有志合唱団のコンクールに行ってきます！
合唱って、大好きです。
しかも、同級生の男の子がピアノを弾くのです。
素敵だな～(^з^)-☆
我が家のゴーヤも、いよいよ終盤を迎えています。
今年は、さっぱり育たず。
毎年同じ場所で、同じように育てているので、やっぱり暑すぎたのかな？
大小合わせると、10個。
少しずつ収穫して冷蔵庫に入れています(笑)
そう！
去年も作って大好評だった、ゴーヤの佃煮を作りますよ♪
太っ腹で、レシピ載せちゃうので♪
皆さんも作ってみて下さいね
そして、冷凍しておくと、季節外れのお正月でも美味しく頂けますよ
では！
材料
↓↓↓
・ゴーヤ1kg
・砂糖400g
・酢150cc
・醤油200cc
・ゴマ40g
・じゃこ1パック
・かつおぶし50g
作り方
↓↓↓
☆ゴーヤは薄くスライス(3mmくらいかな？)して、熱湯に15分浸ける。
☆水分は手で軽く絞る。(やけどに注意！)
☆ゴマ以外、全てのものを鍋に入れ、30分間強火で煮る。
☆最後の仕上げに、火を止めてからゴマを投入～(^з^)-☆
甘めな仕上がりに、これってゴーヤ？！と思うほどです。
長女はゴーヤが苦手。でもこれなら食べちゃう♪
そんなレシピです。もちろん！
←にも合います(笑)