リピ確スイーツ
私が全力で信頼を置いているのが北海道スイーツ。
北海道のローカルスイーツはマジでヤバイ。
ごめんなさいね、適当な語彙が私の辞書にまだなくて表現力乏しいんだわ。
今回は確実にリピートしたいスイーツをご紹介。
いうて買った翌日にまた買ってるので既にリピ済スイーツということになるんじゃがの。
燻製 スモークチーズケーキ
株式会社COTOTORI さんは北海道は円山エリアに
「農家の息子」というイタリアンレストランを出店されたのが始まりの会社。
こちらのスモーク製品はThe Smoke shopという燻製専門店のものです。
円山発祥という時点でレベルたっか。
札幌駅の改札外に小さなお店が出店されていてい知りました。
ウイスキー大好きな私はもちろん燻製も大好き。
ちらっと覗くと定番のナッツや干物のほか、
なんとスイーツもお弁当もあって大変興味を惹かれました。
スモークガトーショコラ（チョコケーキという名前だったかも）と迷った結果
最近はまっているベイクドチーズケーキタイプのこちらを購入。
どんな味なの？
- おつまみチーズの味がする！！！？
- 生クリームとバターによる滑らかミルキーさもあるんだけど、チーズの苦みと塩味が他にはないくらいしっかり効いてる
- 使っているチーズの性質か、多少触感がボロつくというか塊間があるがそれがまたおつまみ風で良い
- コーヒー、紅茶、ウイスキー全てに合う・・・
- もちろんしっかり燻製の香りが効いてます
多分私が20代前半だったらこの美味しさに気づけなかったかもしれない。
歳を重ねていてよかった。
あまりに美味しかったもんで、翌日また同じお店に買いにいきましたｗ
札幌エキナカ以外にも円山本店、札幌三越、ココノススキノにもお店があるそう。
真空パックになっているのでかなり日持ちします。
1か月くらいは余裕でした。
保冷剤つけてもらえれば、札幌から内地に行く時にも
手土産として買っていけるよ。
今度は燻製弁当と燻製ガトーショコラを絶対食べる！！！