先日、久しぶりに、マクロビオティックのお料理教室に参加して来ました。
素敵なおかみのお店で1年ほど修行しております。
この日は、午前午後2回開催でしたので、娘を家族に託し、ダブルで受講してきました。
午前の部は、クッキングレッスン☆
【お豆富づくしの定食】
☆お豆富つくね（お店のお弁当にも入っている人気メニュー！とろとろ餡がたっぷりで美味！）
☆付け合わせ
☆ベジ親子丼（豆乳から湯葉をつくり、とろみがったタマゴを表現、色味付けはターメリック）
☆お味噌汁
【お豆富のチーズケーキ】
午後の部があるので、デザートはお持ち帰り。
減農薬のキヨミオレンジをトッピング☆
午後の部はスイーツレッスン☆
【ザ・キャロットケーキ】
人参ドーン！と、200g入ってます！
みじん切りかと思いきや、千切りでよいとのこと。
そこに、有機のカシスやクランベリーを贅沢に投入！！
計量して、材料を切って、混ぜて焼くだけ！
お料理が得意ではないので、再現性の高いレシピに感謝感謝です。
身体に優しいごはん＆スイーツ作り♡
これからも続けてまいります。
お読みいただきありがとうございました。