<材料>
カニの身・・・50g
たまねぎ・・・大さじ1
赤ピーマン・・・小さじ1
グリーンピーマン・・・小さじ1
マッシュルーム・・・2個
※バターライス・・・200g
卵・・・1個
バター・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
塩、白こしょう・・・適量
生クリーム・・・大さじ1
※バターライス作り方(炊き上がり2.1kg)
②米・・・1kg
②バター・・・50g
①チキンコンソメ・・・30g
①伯方の塩・・・10g
①水・・・1.2L
①を混ぜ合わせ、②に入れて炊く。
<作り方>
①バターライスを炊く
②カニの身はほぐしておく
玉ねぎはみじん切りにし、バターソテーしておく。
赤ピーマン、グリーンピーマンはみじん切りにし、適量の塩、水でボイルし、
冷水で冷やしておく。
マッシュルームはスライスしておく
卵はボウルに割り、溶いておく
③、①のバターライスが炊けたら200gはかっておく。
フライパンを熱し、サラダ油大さじ1、バター少々を入れ卵を加えて焦がさないようにすばやく混ぜる
カニ身、玉ねぎ、赤ピーマン、グリーンピーマン、マッシュルームを加えて塩、白こしょうで調味する。
全体が均一に混ざり、パラパラになったら生クリームで味を調える。
以上です!
次回は☆簡単スパゲッティ(明太子クリームソース)☆
ですので、どうぞよろしくお願いします!
☆ここから別件☆
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