12/21 水曜日

この日は渋谷エリアに居ましたので奥渋エリアで

休憩です。

渋谷から「魚力」さんに行くまでに2軒のお店で

芸能人によるグルメリポートが行われていまして、

芸能界に身を置いているだけあり、どの芸能人の方も大小様々な光っているモノを持ち合わせているように見えますね。

さて、今回は魚が食べたくもっと絞ると「鯖」が食べたく、更に絞ると「鯖の味噌煮」です。

超久しぶりの訪問となり食べ終えた後、

短期的な「鯖の味噌煮シリーズ」をやりたくなりました。

この日は代々木公園駅からお店に向かったのですが、渋谷駅からも徒歩数十分ぐらいでしょうかね。

NHK放送センターの近くにお店がある関係で、

芸能人や関係者がこのエリアに居るのは必然的で

しょうか。

魚専門店の定食屋でテイクアウト用の魚メニューも

充実していまして、

おかずだけでは無く弁当も提供していまして、

この近くに良い感じの公園が無いのでなかなか、

テイクアウトしづらく、

毎回イートインです。

圧倒的にイートインのお客さんが多いのですが、

テイクアウトのお客さんもこの日は結構いました。

メニューの写真が無い代りに「こんな感じ」という

サンプルが置かれていて、外国からのお客さんも

これならイメージがつきやすいのではないでしょうか。

この日はピーク時を外してもやはり店内は満席。

メニューで迷う事は少しあるが、

「カミ」か「シモ」問題に比べたらやさしい問題

です。

ご飯•みそ汁はおかわり自由ですが、

ペナルティもしっかりと明記されています。

店内に入ると壁にメニューの札がかけられていて、

食べたいメニュー札を取り、スタッフさんが指定した席に座ります。

2階にも食べるスペースがあり団体客が2階に通される事が多いでしょうか。

席に座ったらメニュー名が書かれている方を上に

テーブルに置くとスタッフさんの笑顔が貰えるとか貰え無いとか。

ここまで来れば後はスタッフさんの問に答えるだけで、メニュー札の裏に書かれている番号を聞かれたり、ご飯の量ですがね。

店内に書かれている番号とメニュー札の裏の番号が

一致していれば数種類の小鉢から1つ貰えます。

今回はお店に来るまでに最高のショートカットの

女性を見てしまった関係で、

そこでツキを使ってしまったので番号はハズレてしまいました。

この日のメニューは

さばみそ煮(カミ)定食 (ご飯大盛) (1400円)

今回は前回食べた「本日の煮魚」も食べたかった

のですが提供してなく、この日だけなのか解りませんが、

メニューは以前より少し絞ってある感じですかね、

価格もついでに絞って欲しい気もしますが、コレは仕方ないですね。

デカい鯖とたっぷりの煮汁が大きく深い皿に入っていて、白味噌仕立ての色合いは食欲をそそります。

今回は「カミ」の部分をオーダー、

頭寄りの部分で脂のりを楽しむ事ができます。

「シモ」の部分は尻尾寄りなので泳ぐための身は

程よくしまっていて身も多いです。

ふっくらと仕上げてあり魚の脂は動物系とは異なり

身体に優しく染み渡ります。

コチラのさば味噌煮は実は中骨も食べる事が可能で

摘出するのも大変なレベルの柔らかさになっています。

煮汁は白味噌ベースで以前はかなり甘めの仕上がりでしたが今回は甘味は少し抑えられていて、

シンプルな味付けの様ですが深みもあり、

シャバ系でご飯との〆も楽しめます。

旨い。

しじみ汁もいい出汁を出していて旨い。

ひじきも以前は食べ放題でしたが今は解らずです。

ご飯のお代わりはスタッフさんに茶碗を渡すシステムです。

２回目の大盛もオーダーが通りました。

イトーヨーカドーに「魚力」さんの

さば味噌煮が売っています。

帰りは始発駅から乗りたかったので代々木上原駅に

向かい。

巣鴨から代々木上原に移転して未訪問でしたので

残念です、店内の片付け中でしょうか。

50代にどの様なラーメンを提供していたのか

見てみたかったですね。