こんにちは。


1年に1回、手作り味噌を作る、

モノポール珈琲研究所です。


今日は、味噌マニアさんたちがご来所です。


3期目ですが、かなり慣れてきました。



1年のお家の食卓を彩るために、今日はパワ〜を振り絞ります。


それでも、みなさん、アイスコーヒーではなく、ホットコーヒー。


素晴らしいですね。



当所では、果実を煮詰めたもの、大豆由来のプロテインもぶち込みます。


時間はかかりますが、最高味噌の出来上がりです。



2025年3月は、

前もって告知しますので、

共に作りませんか?



わかめありがとう!