１年たちました✨
Vegan生活を初めて、やっと１年と少しこの1年はバタバタとしていて何か文章にまとめるということができなかったけれど、これからは自分の自己満、そして日記感覚で、日々のことを綴っておきたいなと思います。今日は３連休の最終日。コロナでどこかに行く予定もなかったので、朝からゆっくりとvegan &グルテンフリーマフィンを焼きました。レシピでは米粉とアーモンド粉を合計で１８０ｇだったんですが、アーモンド粉がないので、大豆粉で代用しました冷えてもむっちりしっとりした美味しいマフィンが焼き上がり満足✨Veganでも美味しいものはたくさんある！これからどんどん私の住む街にある美味しいvegan shopや素敵なveganアイテムを紹介していけたらなと思います。
