私とＬさんの大好物です。
中は、オニオンライスです（パセリ入り）。
そこに薄焼き半熟たまごをのせて、エビのクリームソースをかけて出来上がり。
エビのクリームソースは、なんとなくこんな感じで↓自分でつくっています：
みじん切りにしたにんにくと背わたをとってぶつ切りにしたエビとスライスしたマッシュルームをオリーブオイルでいためて塩コショウをし、白ワインをかけてふたをして、そこに生クリームをいれてナツメグパウダーとチキンブイヨンを少々いれてグツグツと煮てとろみがでてきたらできあがり（煮込む前に、エビの頭をお箸ではさむと更に味がでます）。
最後にガリガリと粗引き黒こしょうを少しかけるのが好きです
。
先日、彼のＬさんのおじいちゃんがなくなりました。
知らせを聞いて、３日後にお葬式があったのですが出席できませんでした。
まず、仕事の上司がバカンス中だったので連絡がとれず緊急の休みがとれなかったのと、飛行機の移動距離で約２０時間（乗り継ぎも含め）かかる距離にあることもあり・・・・
違う国に住んでいるとこういう状況になりかねないと分かってはいたものの、実際には、やはりつらいなぁとおもいました。
この状況を彼のおじいちゃんは、察してくれたのか・・・
彼のLさんは、この日におじいちゃんが病院のベットで寝ていた夢をみたそうです。ちなみにおじいちゃんは病院でなくなりました。
この不思議な体験にびっくりしましたが、きっとおじいちゃんがあいさつしにきてくれたんやね。
スーパーの肉屋さんでコルドンブルー（チーズとハムを鶏肉で挟んで衣をつけたもの）をときどきかいます。
油であげて出来上がり♪
さくっと真ん中を切るとチーズがとろりとでてきます。
付け合せにラタトゥイユとごはんをつけてみました。
