娘たちがケンタッキーフライドチキンを食べたい！と言うので、ドライブスルーで購入もアリだと思ったけれど、料理好きの夫婦の元に生まれてきてくれた愛娘たちのために、調味料から厳選してケンタッキーフライドチキンに似た味付けや調理法にして再現してみました
ケンタッキーフライドチキンの調味料や調理法はネットで検索すると複数出てきます。
でも、ケンタッキー側は企業秘密ということで情報公開していないので、ホントのところは分かりませんが。
とりあえず、ネットに流出している情報をもとに、色々な調味料を入れて作ってみました。
ハーブ系・オレガノ・味の素などの複数調味料を入れて。
圧力鍋を使って鶏肉のもも肉を牛乳で煮込む作業がひと手間です。
でのこの作業をすることでケンタッキーフライドチキンの食感に近づけます
今回は骨付き肉と、もも肉の2種類のお肉で試してみました。
娘たちもこの量と味に大喜びでたくさん食べてくれました
圧力鍋で煮込むことでホロホロの柔らかいお肉に仕上がっていて、お肉だけ食べても美味しかった
娘たちが「美味しい！」と、たくさん食べてくれて作り甲斐がありました
ケンタッキーのファミリーパックみたいなのを買うと、食べたい部位が家族でダブルので、コロナが終息後も、我が家は夫婦で作るおうちケンタッキーもアリだなと思いました。
コロナ感染拡大防止のため不要不急以外の外出を徹底的に控えるためにも、スーパーへの買い物は週1で、それも必要なもの以外は買いに行かないようにしています。
不要不急以外の外出はダメ、あれダメ、これもダメと言われてしまうと行動範囲も狭まりストレスになり、レストランなどで食べたいものも食べられないこの生活がとっても窮屈に感じる。
コロナの終息後に、この反動が一気に来て、家族でレストランを利用する回数が増えそうです。