このプリン、実は「どのスイーツ店より美味しい」って評判のヒット商品なんですが、何と作られたのは東京下町・三ノ輪の居酒屋(!)さんだっていうからビックリ
壷焼コーチンプリンは、居酒屋さん発、究極の「こだわり手作りプリン」なんですねー

【三ノ輪・弁天/壷焼コーチンプリン】
http://item.rakuten.co.jp/tokyoshokutsujin/10000033/#10000033
なぜこんなにも美味しいプリンができたのか・・・・・
その秘密は、まずそもそも、居酒屋のご主人さんがフレンチ出身だったから。
美味しさだけを純粋に突き詰め、お客様にも美味しいものを肩肘はらずに純粋に食べてもらおうと、あえて東京の下町の風情ある古家を改修して開いたお店が「三ノ輪の弁天」さん。
中でも評判の壷焼コーチンプリンは、商品名からも分かるように、卵はご主人さんイチオシの「名古屋コーチン」を使用。
しかも、1時間40分っていうビックリするほど長い時間、低温で蒸し上げた完全手作り品。
妥協をしない作り方のために量産はできないそうです。
でもだからこそスイーツ店でも真似できない味が完成するんです

「冷蔵」で届いたから、早速開封して冷蔵庫へ・・・・・
さすが!
陶器&プリンという繊細なものなので、ガッチリと梱包がしてあります

梱包をとくと、もう早く食べたくて食べたくて仕方なくなっちゃいました

壷焼きが可愛すぎぃー

木のスプーンまでつけていただいて嬉しいです!
プリンって普通は「カラメルソース」で食べると思いますが、このプリンはカラメルではなく「メイプルシロップ」をかけていただきます。
コーチン卵の繊細な美味しさには、シタデール社の香り豊かで、軽やかな味・風味を持ってるメイプルシロップが最高なんですって

食べたくて食べたくて仕方なかったけど、一人じゃ食べれないし・・・・・
ぐっと我慢して冷蔵庫でしばしおやすみなさい。
夜にみんなでいただいちゃいました

最初にパッとみんなの前に出すと「ん?今日のデザートは何?」って言われちゃいました。
そうですよね、こんなプリン初めてなんですもん

テープをゆっくりはがして、蓋を取ります

淡い黄色が優しそうな味を想像させてくれるプリンが登場です

これにメイプルシロップをたっぷりとかけていきます。
あー、美味しそう

1個100gのプリンは手に持つとこれくらいの大きさです。
通常の1.3倍量ってことですが、デザートとして食べるには丁度いいサイズじゃないかな?
大人も子供も喜びそうな大きさに思います

では、いただきまーす

うみゃぁーーーーーい

プリンだけだと凄くあっさりした味に感じるんですが、メイプルシロップをかけて食べるとちょうどいい

「プリン=カラメルソース」って思ってるのは私だけじゃなく、主人や子供も同じ。
だから「ねぇ、これ、ソースが何か分かる?」って聞いたときも「えっ?カラメルじゃないの?」って言ってたくらいです。
それくらい濃厚なメイプルシロップで、これははまっちゃいそう

プリンの表面は結構しっかりとしたかたさがあったんですが、中はなめらか。
うちはなめらかさの表現を「上(もうちょっと柔らかくてもいいんじゃない?)」、「中(かたすぎず柔らかすぎず)」、「下(流れそうなくらいとろとろ)」に分けてるんですが、壷焼コーチンプリンは「中」です。
付属のスプーンですくうとしっかりとかたさを維持してるんだけど、食べてみると口の中でとろけてくみたいな・・・・・
同じ言葉しか出てこないけど、「美味しいよぉー
」あっという間に食べ終わっちゃったプリンですが、プリンが入ってた容器。
この壷、実は結構お値段がするそうです

でもこの壷じゃないと独特の味やコク、なめらかさはでないんですって。
たっぷりと味わったあとは壷をキレイに洗いました。
後日、お菓子作りするときに使う予定なんです

東京発お取り寄せ【東京食通人】さんでは、この三ノ輪・弁天/壷焼コーチンプリン以外にも色んな商品を扱ってらっしゃいます。
東京の有名行列店6店舗の名物料理や、行列店が使っているグルメ食材など、他店では買うことができない限定販売商品が揃ってます

「ありきたりなものはつまらない」、「人気の行列店のグルメが食べてみたい」、そんな人にはピッチリのお店です

東京食通人さんを利用したら、グルメ好きな人にも自慢できちゃうかも知れませんね



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