野菜たっぷりメニュー

訳あってキャベツがたくさん家にあるので、千切り使ってしょうが焼きとキャベツの味噌汁。

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【豚肉しょうが蒸し焼き】（1人分）
豚肉：60g
キャベツ：千切りで好きなだけ
ごま油：小さじ2
◆合わせ調味料
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
酒：大さじ1
おろししょうが：小さじ2

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
色が変わったらキャベツを投入し、合わせ調味料を入れる。
サッと蓋をして蒸し焼きにしたらできあがり。

【ミニトマトのバルサミコ酢炒め】
本を参考に作りました。
オリーブオイルとバルサミコ酢で炒めるだけ！
おいしい。つまみに良い！

【にんじん醤油炒め】（2人分）
人参：千切り1本
ごま油：大さじ1
醤油：大さじ1

ごま油を熱し、にんじんの千切りを炒める。
人参が柔らかくなってきたら、醤油をまわしかけしなっとするまで炒めたらできあがり。
お弁当の具にできそうな使えそうなヤツです。

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食後はこの前プレゼントにもらったお茶で〆。
TOKIOというお茶出そうです。
ストレートだとスッキリ。
蜂蜜入れたら甘めでおいしくいただけました^^

「鍵のかかった部屋」観てます。
戸田ちゃんかわいい♡


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クックパッド参考にさんま蒲焼チャーハン

今日はこれを使ってみました！
ででん！！

「さんま蒲焼」98円也。


クックパッド参考にさんま蒲焼チャーハン作ってみました。
調味料なしでイケる！
たまごとの相性もいい感じです。

缶詰って使えるね。


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キャベツたっぷり鮭のちゃんちゃん焼風

ちゃんちゃん焼を目指しました。

この前豆板醤と間違えて買った豆豉醤使います。
まだまだありますよ。。。
ちゃんとなくなるんでしょうか(ｰｰ;)


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【キャベツたっぷり鮭のちゃんちゃん焼風】（1人分）
鮭：1匹
キャベツ：1/8個くらい
玉ねぎ：大1/4個
バター：5g
◆合わせ調味料
味噌：小さじ1
豆豉醤：小さじ1
酒：大さじ1


キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにしておく。
鮭は一口サイズにしておく。
フライパンにバターを熱し、鮭を焼く。
表面の色が変わったら鮭を端に寄せて、玉ねぎを炒める。
玉ねぎの色が変わってきたら、キャベツと合わせ調味料を入れ、蓋をして3分程蒸焼きにする。 キャベツがしんなりしてきたらできあがり。
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暴風雨すごいですね。 今日は夕方に会社を出ました。正解。
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フレッシュトマトの和風パスタ 柚子胡椒風味

柚子胡椒風味が和風さを出します。

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【フレッシュトマトの和風パスタ 柚子胡椒風味】（1人分）
パスタ：1人分
ツナ：1/2缶
玉ねぎ：大1/4個
プチトマト：4個
大葉：4枚
トマト缶：1/2
オリーブオイル：大さじ1/2
柚子胡椒：小さじ1
赤ワイン：大さじ1/2～1

玉ねぎは薄切りにし、大葉は千切りにしておく。
にんにくはみじん切りにする。

パスタはたっぷりの沸騰したお湯でゆで始める。（塩多め）
途中で柚子胡椒にゆで汁を少し加えて、溶かしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
いい香りがしてきたら、玉ねぎの色が透き通るまで炒める。
油をきったツナを入れ、トマト缶のトマトソースを入れる。
グツグツとしてきたらプチトマトと赤ワインを入れ、パスタがゆで終わるまで煮る。
（プチトマトはくずしてOK）
・・・ソースA

パスタがゆで終わったらソースAと絡める。
柚子胡椒と大葉を混ぜてさらに絡める。
（大葉はひとつまみ残しておく）

最後に残しておいた大葉を上からかけてできあがり。
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私は柚子胡椒が大好きなので多めに入れます。
食べてみて足りなかったらさらに足すという。
ツナ缶の代わりにベーコンとか、白身魚とかでもイケそう！


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かんたん肉じゃが★お弁当

ゆで卵が半熟過ぎてうまく盛り付けできず(_ _。)

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【かんたん肉じゃが】（1人分）
牛肉：60g
じゃがいも：小1個
玉ねぎ：大1/4個
ごま油：大さじ1/2
◆調味料
砂糖：大さじ1/2
醤油：大さじ1/2
みりん：大さじ1/2
酒：大さじ1/2


牛肉は食べやすい大きさに切る。
じゃがいもは1/8（お弁当なので小さめ）、玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。
色が変わったら玉ねぎを入れる。
玉ねぎがしんなりしたらじゃがいもを入れ、◆調味料を全て入れてさらに炒める。
じゃがいもに油がまわったら、具材半分くらいまでの水を入れて蓋をして弱めの中火で煮る。
汁気がなくなるまで煮たらできあがり。
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まだ食べていないものを記事にするってなんか緊張。
食べてまずかったらどうするんじゃいっ！と。


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