市場しめ 今年の市場も今日で終了しました お疲れ様でした！ 今年最後のボクが仕入れた魚は ハマチ4.5キロ よく肥えてて脂もノってて旨そう！ ヒラメ2.5キロ エンガワに脂ノリノリでした ヒラメは大きいものになると筋張ってくるし 小さいとエンガワがさみしいので この大きさがボクの選ぶ最大サイズかな どの魚もおいしくなる時期で良いのですが 寒いのがダメなボクは活性低めです笑
