今日は2ヶ月に一度の楽しみ
予約が取れないお料理教室、和敬楽庵さんでした。
いつもいつも、期待を裏切らない、いや、期待以上の
お料理の和敬楽庵さん。
今日のメニューは
中華
添えてあるメニュー表から
もう素敵。
豚の角煮🐖も、今日は圧力鍋を使わず、普通のお鍋で
作りました〜〜
といっても。私達は見てるだけ〜〜
なんですが…（＾_＾）
そして、それを包む生地から手作り
家で、ピザ生地を手ごねした時、手にいっぱいついて
大変な思いをしたのだけれど、
ちょっとしたコツをれ教えてもらい、
お〜〜
そうすれば、てがベタベタにならずにすむのね〜〜
次回からやってみよう〜〜
サラダもマリネ風のを二種
ささっと、簡単に作れちゃう〜〜のに美味しい
そして、夏になると、どこからともなくやってくる茄子
これも、また一工夫で、オシャレにへんーしーん
白身魚の蒸し物、家でやった事なかった…
お野菜もたっぷり食べれる〜〜
そしてらかたやきそば、これも冷蔵庫にある、あの
３つ一袋のやつ
それが、おもてなし料理に…
このお料理教室、
誰でも家庭で出来るお料理、
そして、色んなアドバイスを惜しげもなく教えてもらえる
主婦歴長〜い私もでも、目から鱗、
へ〜〜
ほ〜〜
の連発。
そして、お家に帰ってからすぐに作れるメニューばかり
１つ違うのは、盛り付けのセンス〜〜
これは、本当に素晴らしい〜〜
今日も出来上がっていくお料理を
盛り付けるのを見ているだけで、
あまりの素晴らしさに、私の口は開いたまんま〜〜
出来上がりはこちら
角煮まん
レモンの酵素ジュースもご馳走になり、
お手製レモンシャーベットも
これまた美味〜〜
またまた、お腹いっぱ〜い
食べた後も、お話が弾みぱなし
次から次へと色んなアイデアが〜〜
本当に楽しい一日でした。
平日におやすみくれた旦那様。
ありがとう〜〜
こんど作ってあげるから許してね〜〜
そして、私の代わりにお仕事出てくれたとこちゃん
サンキューです。
忘れないうちに、復習しよう〜〜