えーーーーっ！(◎_◎;)
今日の晩ごはんは、事前に決めていたのですが…。
あまり状態の良くないインゲンが冷蔵庫に眠っていたので、牛肉巻きを作る気満々で…カラーパプリカを買って帰りました。
それなのに…冷凍庫にあるはずの牛肉が見当たらない(ﾟoﾟ;;
結論を申しますと、週末私の不在中に食べてしまったらしいです。（お菓子だけでなく、肉までも隠す必要がありそうです…）
7月25日（月）晩ごはん
キムチスープ
アボカドとキャベツの和え物
鳥挽肉の蓮根挟み焼き
冷凍庫にはムネ肉2枚と少量のスペアリブと少量の豚の切り落としが…。
同じく冷凍の蓮根が目に付いたので、ムネ肉を使って蓮根を挟み焼きにすることにしました。
計13個分を作りましたが、挽肉は沢山余ってしまいました。しかも味付け済み。明日も使わなきゃ…。
で、こちらの出番！
海外に引っ越した友人Cからの置き土産♡
何ともありがたいことに譲り受けました♡感謝感謝ですo(^▽^)o
流石のアメリカン！凄いパワーで、一瞬でミンチが完成します。
我が家のキッチンは狭小で、残念ながら出しっ放しには出来ません。いつでもサッと使えたなら、どんなに楽しいものなのだろう…と、いつも思います（ ; ; ）
キムチスープ（ダイエットスープ）
酸っぱくなったキムチをツナ缶と玉ねぎと炒めて。白菜とキャベツも一緒に。自分用には更にコチュジャンも足して。
私は5年ほど前までは、太り始めるとこのスープで数キロ減量するのが恒例でした。その頃からダイエットスープと呼んでいます…。（この習慣を止めてから太り始めた気がするのですが…。）
ご飯と卵を足して雑炊にしても美味しいですよ。今日はしませんが…。
お鍋いっぱい作ったので、数日間は食べられそう
たまたま使いかけのアボカドが半分残っているのを見つけたので。ホロ酔いで聞いたレシピを再現。
レモンが無かったので、代わりにワインビネガーを少し。
パパ弁
ヒジキ
玉子焼き
プチトマト
梅干
小学女子弁、小学男子弁
子供たちにはトウモロコシも添えて。
ランキングはまたまたダウン傾向です(-｡-;
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